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分卷阅读84 (第2/2页)
日赚上一笔。 只是今年是肯定来不及了,谢青云实在馋了,就想自己家做些腊香肠出来,多做些,到时候送给老师和小胖子,自然也少不了李柏那吃货。 酒楼如今客人少,王翠花本来就是个闲不住了,正闲得发慌,听到儿子的话,立马撸起袖子兴冲冲的干了起来。 腊香肠倒也简单,要准备的东西家里都有,先将猪肉剁碎,这是个体力活,都交给了亲爹来干,然后将调料调制好,再灌入早就洗干净的肠衣。 最后放在屋檐下挂着,等上些日子就能取下来吃了。 腊香肠分原味和辣味,谢青云比较倾心原味,不管直接放在米饭里蒸,还是炒着吃,都十分下饭。 特别是蒸的时候,香肠放在的那块米饭还留有香肠的油香味,特别好吃,只有短短一截,就能吃一碗米饭。 所以还是原味腊香肠准备的比较多,但辣味的也准备了一点,照顾其他人的口味。 王翠花一连做了许多,屋檐下都被挂满了,谢青云每日就对着窗户瞧那腊肠,想到那滋味,直流口水,满心期待能吃的那天。 终于到了那日子,谢青云一大早就让王翠花割了一段腊肠,一半放在米饭里蒸,一半就直接炒,等那香味直接飘散出来,一家人都不住的咽口水。 第64章 腊肠本身的滋味就很好吃, 家里也没什么新鲜的蔬菜, 所以王翠花就简单的用原味腊肠炒了鸡蛋,然后再切了半根辣味的单炒了。 等灶上的饭输了, 打开锅盖, 一股扑鼻的香味迎面而来,非常熟悉的味道, 谢青云深吸了两口气, 王翠花看他这馋嘴的小模样都乐了。 用筷子将米饭上的腊肠挑上来, 切成一片片的, 就可以端上桌。 这些日子天冷,火锅吃多了, 为免上火, 今个儿除了三盘腊肠菜,只多装了一盘卤味。 等各自盛了饭,谢青云的筷子就直奔那从米饭上直接蒸出来的腊肠,吃进嘴里那一刻真是心满意足。 其他人都是第一次吃这腊肠, 为那新奇美味惊讶, 手中的筷子却不落下半分,碗里的米饭也很快见了底。 王翠花就知道儿子每次捣鼓出来的东西都不会难吃,这次也特意做了许多, 果然没让自己失望。 “这个给李小子多送些过去、”王翠花吃饭的间隙倒是没忘了李柏, 谢长贵应了一声。 谢青云也开了口,“娘多准备两份,我给老师和崔达也送点, 尝尝新鲜。” 王翠花自然一口应下,又道,“儿子,你看咱那酒楼能不能卖这吃食。” 卖倒是可以,只是香肠里面要是灌十足的料,那都是剁碎的猪肉,价格也要贵些,而且剁猪肉也不是个轻省的活计。 谢青云可是瞧见了,亲爹那天剁完猪肉,两只手都在发抖,古代不方便的地方太多,不像现代有个绞肉机,放进去就完事。 将肉灌进香肠也要些功夫,虽不用剁肉那么费力气,但到底也要多人力。 这么一算计,剁猪肉和灌香肠就得两拨人,着实浪费。 谢青云有了主意,虽然
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