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内蒙特色菜给他解释：“蒙古族饮食分为红白两种，以奶为食叫白食，蒙语叫‘查干伊德’，像奶豆腐，奶皮子都属于白食。以肉为食叫红食，蒙语叫‘乌兰伊德’，像什么手扒肉，烤全羊都属于红食。来来来，这是内蒙特有的马奶酒，度数很低，尝尝。”

    赵局说着，一旁不知道哪个口的小领导把烤全羊转了过来，虽然不太懂这里的风俗，但傅秋谷还是多了个心眼儿，婉拒了局长让他开第一刀的要求。

    外焦里嫩的羔羊肉，红白相间热气腾腾的手扒肉，切一小块塞进嘴里，口感丰富，唇齿留香，整个嘴里都是羊肉的膻香味，回味无穷。

    有好几波人蠢蠢欲动想敬傅秋谷酒，傅秋谷只是淡淡一笑，说自己不善饮酒，并且舟车劳顿实在难受，每次只拿起小杯啄一口马奶酒，然后继续低头一边跟局长聊天一边给常青割肉。

    手扒肉都是需要用刀削着吃，常青爱吃肉，但傅秋谷怕她弄一手油，索性自己挑了一大块肥瘦相间的羊排，一片片削到她盘子里，然后忍不住笑着看她吃得满嘴油光。

    大家伙看傅秋谷忙着宠妻无心拉关系，也都识趣的没再上赶着。

    这时候傅秋谷可算知道内蒙人是怎么个喝酒法了，白酒一杯一杯的干，马奶酒更是像饮料那么喝，酒宴刚过半，酒瓶子就已经快要摞山了，而在座的有一半连脸色都没变。

    傅秋谷心中阿弥陀佛，辛亏装B没托大，要不然今天非得死在这桌上。

    向来天不怕地不怕的傅秋谷，这会儿觉得有点儿肝儿颤。

    43、郝峰 ...

    吃到一半, 包厢门被打开，陆陆续续走进来一队穿着民族服装的人，有男有女, 最后走进来一个半长发的小伙, 穿着褐色蒙袍, 手中拿着马头琴。

    那小伙拿了个凳子坐在空地中央，马头琴架在腿上，姿势一摆，所有人都默契地鼓起掌来。

    “这是我们这儿有名的马头琴师。”赵局说。

    马头琴起调浑厚柔和，穿着蒙袍的美女面对傅秋谷和赵局的位置, 双手捧着哈达, 其中左手上还端着一个盛满马奶酒雕刻精明的银碗。

    她开始用蒙语唱歌, 歌声婉转悠扬, 有着草原特有的嘹亮。

    “这是下马酒，蒙族人专门用来迎接客人时唱的，一会儿她唱完的就会敬酒，你不能喝, 接过来用右手无名指沾酒, 敬天敬地敬祖宗，就是弹天, 弹地, 抹额头，不用喝完，意思一点就行。”乌吉木给常青和傅秋谷普及, 未免一会儿出糗，傅秋谷是主宾，他会是第一个被敬酒的。

    果不其然，在歌声即将结束的时候，那蒙族美女对着傅秋谷微微弯腰鞠躬，将哈达聚过头顶，手中的银碗递到傅秋谷面前。

    被提前告知的傅秋谷从容接过碗，按照乌吉木的交代的流程喝酒，那美女微笑着将哈达挂到他脖子上，傅秋谷也回以微笑，并说了声谢谢。

    那蒙族美女竟然脸红了，常青绝对没看错。→_→

    按照宾主顺序，那美女红着脸继续唱歌敬酒，配合着马头琴厚重的琴声，整个场面颇为热闹。

    这顿饭从中午一直吃到下午