不一样的食神_分卷阅读46 首页

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   分卷阅读46 (第2/2页)

什么品种,有什么特点。平时就直接放养在自己的院子周围就可以了。

        赵父对于白羽鸡三个字自然会产生天然的好奇,而这种好奇之后,赵父想的才是自己都没有务农了,还考虑这些做什么。

        赵安把书拿出来的时候就一直关注着自己父亲的表情,看着自己父亲明显流露出的兴趣,他就知道这件事成了一大半。

        “爸,你看这鸡羽毛全部是白的,我们家以前养的鸡都没这样的。而且听说还是从国外引进的新品种,听说几十天就能长大,现在沿海城市特别流行。”赵安不留余力地向赵父推销着白羽鸡的好处。

        其实赵安以前对于鸡的品种同样没有任何的概念,选择这本书是因为赵安知道随着经济的快速发展,华夏国人在餐饮习惯方面的变化也十分明显,以前逢年过节才能吃上的鸡肉,逐渐成为了一种日常食物。

        尤其是外国炸鸡的引进,推动了国内肉鸡饲养的快速发展。

        更重要的是鸡爪、鸡翅、鸡肝、鸡胗……都是做卤菜的好原料,完全可以为赵母提供新的菜品。

        下午而回到家后,赵安提前读了读这本书,发现白羽鸡在家禽领域那就是高新产业。

        华夏刚刚大量从国外引进了隐性白种鸡,然后和本土的鸡进行套种,这可以克服华夏本土鸡产蛋少、生长慢的特点。从世界范围而言,白羽鸡的确是世界范围内食用最广泛的品种。

        更重要的是,白羽鸡的饲养已经摆脱了华夏传统的散养、放养,改为养殖场饲养。一方面具有现代农业的高效,一方面又适用于华夏的小农模式。

        赵安认为哪怕以自己父亲分到的那片贫土也能够修建饲养场。

        不过这些话赵安自然没有办法直接和自己父亲交流,一个小孩子的话有多大的可信度呢?赵安现在需要做的就是让赵父对白羽鸡这件事产生兴趣而已。

        赵父听了赵安的话,翻了翻手中的书。作为农业指导书其中必然有着大量的图片,而且简洁易懂,赵父的确对其中从未见过的养殖场产生了兴趣,接连翻了好多页。

        所谓趁热打铁,赵安继续说到:“爸,你就收下慢慢看嘛。就当无聊时候的消遣。我送妈的书,她都收下了。”

        赵父听着赵安的话,忍不住露出一个笑容,连说了几个“好”。

        接下来的日子,赵安不时地诱导、监督、促使自己的父母看着四本书。

        有的变化是明显可见的,比如赵母的卤菜摊再两个周内就推出了五香味和新的卤菜。

        卤菜其实是对于烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜其实是可以细分为红卤、盐焗、麻辣、五香等多种类别。

        赵母以前在卤料中添加炒糖、冰糖、酱油对猪蹄进行作色,并且使之具有一定的甜口,更接近于红卤。

        而赵母从上所学的配方则是S省更为传统的五香卤料,以“香”为主。更适合卤制一些需要长时间咀嚼、慢品的食材,比如牛肉。

        而赵母推出的正是五香牛肉以及更多品类的红卤素菜。

        不

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