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裴四与吴思 (第2/2页)
滋味不仅于鱼汤而已,口感更为丰富,营养价值也更高。 油炸三拼,人类天生就会被这些高热量的食物所吸引,高温油炸的香味是让人难以抵抗的。 三拼主要是薯条、醋肉与同安香鸡腿,这可能听起来有点奇怪,简单来说就是将裴四喜欢吃的都拼在了一起。炸薯条选用的是猪油,猪油最能激发植物的香味;其余两种选用的是菜籽油,这样的搭配既能保证食物的香味,又不会过分的油腻。 这些都是提前一天准备好的,放在冰箱里冷藏,既能保证其入味,也方便第二天的准备。 薯条是最简单的。 醋肉次之,将里脊肉切成薄片,将醋与糖融合,保证肉的紧实与入味。 同安香鸡腿较为复杂,不仅需要腌制入味,还需要对鸡腿进行改刀,将鸡腿肉用剪刀剪开,这样炸出来的鸡腿,既酥脆,鸡腿也能加速熟透,从而减少其油腻感。 鱼香茄子,将鸡丝切段,放入锅中大火爆炒,在将已经改刀,过水的茄子放入,小火闷煮即可。 清炒油麦菜,将油麦菜切段,放在锅中爆炒,最后在加入调味料以及少数的芝麻即可。 还有早就放在特定容器里煮的低温牛排,将牛排表面煎熟,再将酱汁调味,和牛排一起放在袋子里,真空抽干空气,再放到低温锅中,将牛排煮熟,这样的牛排口味与众不同,嫩度和三分牛排相当,但是又能保证全熟,不至于有血水,并且外表依旧焦香。 最后是龙虾泡饭,将龙虾肉剔除,打碎成泥,鸡汤内加入龙虾肉熬煮,一点其他的调味料都不加,出锅后取汤,再将刚出锅的米饭倒入即可。特地为裴四准备的,因为裴四这个人不怎么吃主食,这样会吃的多一些。 “小乖,可以准备叫你偶像吃饭了。” “不想和他说话吗?” “想。” 饭桌上交谈的还算愉悦,基本都围绕着吴思,小乖连他们乐队下一张专辑筹备的事都问出来了,还得到了演唱会消息,吴思还答应给小乖留一张内场票。 吃完饭以后,大家倒是都坐下来闲聊。 “吴哥,我可以要签名吗?” “签在衣服上的那种。” 刚才还不敢说话的小乖,这下话倒是多了起来。 “这件吗?” 虽然不懂这是什么传统,但是一想那个画面,应该不会很好看。 “房间里那件不是你最喜欢的吗?让吴思签在那上面不是更好。” “恩,我这就去拿。” 说着小乖就离开了沙发,回房间拿衣服去了。 倒是裴四烟瘾犯了,阳台上抽烟去了。 客厅里。 “清和,很喜欢你。” “小祁总,清和是我的歌迷,很高兴他喜欢我的歌。” “恩。” “吴哥!” “你们聊,我去看看你们裴总。” 阳台上。 “怎么又抽上了。” “最近压力很大?还是公司有事?” “还好。” “给。” 古城牛奶,这个是裴四最喜欢的。 “少抽点。” “恩。” “上次酒吧那个。” “上次误会,小乖是被人钓了。” “喜欢他” “有点吧。” “那还找吗?” “不知道。” “找这么久了,都没个人影。” “放弃了?” “不知道,他挺好的,真的。” 裴四一口喝完了牛奶,说道:“进去吧。” “裴总,队长叫我回去练歌了。” “恩” “走了。” “好。” “怎么了舍不得了。” “下次可以去看演唱会。” “小裴给你拿了一些周边。” “在黑色袋子里。” “我从初中开始就喜欢这个乐队了。” “恩。” “今天累吗?” “还好,哥,你应该更累吧,都是你在准备。” “是啊,好累啊。” 我从后面揽住了小乖。 “小乖。” “不是累了吗?” “还要做吗?” “恩,到床上充点电。” 一夜春宵。
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