第66章 厨艺比拼 (第2/2页)

不少人都跃跃欲试。

    “既然杨老板这么自信，那我来请教一下！”

    最终，还是厨师长敬荣率先站了出来∶“你想怎么比试？”

    “这个简单，你我各挑一样菜品大家同时做出来，然后让大伙儿尝尝看谁做的菜味道更好。”

    “如果你赢，以后厨房的事你全权负责，若是我赢，你们乖乖接受培训！”

    杨宇道。

    “好，那我就来领教下杨老板的厨艺，咱们就做个红烧鱼怎么样？”

    敬荣主动报出一个菜名。

    “没问题！”

    杨宇秒应。

    随后，他让苏盈准备两份一模一样的食材，二人展开一场厨艺比拼。

    敬荣先一步开始。

    他洗鱼、剔鳞、以及起锅下油等……

    一系列流程在他手中格外轻车熟路，引得其他厨师们一片叫好。

    “好久没见厨师长下过厨了，厨艺还是这么厉害啊！”

    “可不是嘛，咱厨师长以前还拿过省内的厨艺大奖呢！”

    “我啥时候能有厨师长这样的刀工就好了，羡慕啊！”

    其他厨师们对敬荣的厨艺各种赞不绝口。

    该说不说，作为一个厨师长，敬荣确实是有东西的。

    在刀工这一块，杨宇也自愧不如！

    毕竟别人比他多拿十几年的菜刀，这个差距不得不认。

    不过杨宇也有自己的优势，他来自21世纪，相比这个时代，他有更先进更精良的厨技。

    “看样子厨师长赢定了。”

    “那还用说嘛，看刀工一眼就看出来了。”

    见识到二人的刀工后，厨师们基本都认为杨宇已经输了。

    对此杨宇也不在意。

    刀工不行他还有别的优势，在双方都将鱼下锅后。

    敬荣选择颠锅掌控火候，杨宇则是开着文火慢煮，自己则来到案板前着手调制配料。

    如果食物本身的味道是根基的话，那好的配料绝对就是灵魂！

    即便味道本身不出众，但只要有好的配料，也能让这道菜变得美味。

    同理，若是本身味道不差，再加上绝妙的配料，整道菜的品质绝对升华！

    “杨老板这在干啥呢？”

    “谁知道，看这样好像是在调料吧？”

    “调料能有什么用，菜本身做不好，调啥料都不中！”

    厨师们看的惊奇。

    敬荣也留意到杨宇的行为，眼中闪过一抹不屑。

    没一会儿，两人相继关火出锅。

    不同的是，杨宇在出锅前将调配的料均匀洒在汤里收了下汁。

    “菜已经做好了，大家都尝尝吧。”

    杨宇招呼一声。

    厨师们纷纷拿起筷子小取尝味。

    大家先尝的敬荣做的鱼，吃完顿时一片叫好。

    “好，好啊，这鱼肉入口即化，可见对火候的掌握极其精准。”

    “厨师长太强了，一个普通的红烧鱼都能做成这样。”

    “这味道，这口感，厨师长肯定稳赢了！”

    众人对敬荣做的鱼赞不绝口。

    都还没尝过杨宇的，就已经觉得厨师长赢定了。

    唯独苏盈一人，先尝了敬荣做的，又拿起筷子对杨宇做的小尝一口。

    “我怎么觉得，杨总做的比厨师长做的还好吃呢？”沙盘小萌神的重生1984,我把妻女宠上天