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我有一座随身海岛[天灾] 第107节 (第2/4页)
峰回来以后兴奋的说:“河里有河蚌和河蚬!等我们给树浇完了水去捞点河鲜,就数着开春这段时间味道最好。”
“好啊,”梁衔月也很赞同,“河蚬和蒜苗一起炒最鲜了。正好家里也有蒜苗。”
给所有的树苗浇过水以后,大家就浩浩荡荡的朝着小河边出发。
这还是梁衔月第一次仔细观察这条小河,河水潺潺的流着,清澈得能一眼望到底下的鹅卵石,还能看到颜色浅灰有些透明的小虾穿梭在石缝间。
他们来到的这段河水很浅,为的是方便找出泥沙里的河鲜。蹲下来以后,先看到的是在午后的阳光下闪闪发光的水流,像一大块流动的水晶。
易君夸道:“这水可真清,河蚌我也只在小时候吃到过,后来河水的污染越来越严重,河蚌都死光了。就算偶尔发现一两个,长在那种脏水里也不敢吃。”
梁康时想到种树需要浇水,提前穿上了水靴。其他人穿着的是普通的鞋,就没办法下水。
四月的河水冰冷刺骨,梁康时拿着个箩筐走到小河中央,也不仔细分辨泥沙和河蚬,只一股脑的都装到箩筐里,在河水里简单地晃晃,澄掉了其中的泥沙,把石子混着小河蚬一同拎上岸,交给岸上的人挑选。
河蚬个头不大,颜色从深灰色到黄褐色都有,这种小河蚬本来就长不大。不像河蚌,能长得比人的脑袋还要大,不过那时的肉就太硬了,咬都咬不动,给小黑和大青做磨牙棒还将就。
这条小河里也没有那么大的河蚌,不能下水的几个人有时在水里看见河蚌,要么指挥着梁康时下水捉,要么看河蚌的位置离岸很近,干脆自己捡了根树枝把河蚌勾过来。
回程的时候,箩筐底装着半个箩筐的河蚬和河蚌,季明岑还用箩筐抓上来两条鱼,颜色金黄,头扁扁的,身体却很细长。梁康时认识这种鱼,说是叫牛尾巴鱼。这一听就是民间起的别称,不是学名。
回到家以后,梁衔月为了确认这种鱼是可以食用的,特意查了资料。原来这种鱼叫做拟鲿,是一种对水质要求很高的肉食性鱼类,肉质细嫩,味道极其鲜美,像这种野生的拟鲿,放在以前可是有市无价的珍贵商品。
中午所有人都没来得及吃午饭,晚饭就提早到下午三点种吃。河蚌和河蚬要在水中静置一天,吐尽里面的泥沙才能吃。所以只用两条拟鲿煲了汤,清炒了几个小菜,配上一锅白米饭。
拟鲿煲出来的汤果真鲜美无比,两条鱼根本就不够吃,连汤汁都被拌进饭里吃的干干净净。
晚上睡觉前,黄一峰还惦记着今天捡到的河鲜,说一定要在明天回基地之前吃上。
梁衔月当然要满足他这个愿望,第二天早上吃的是用河蚬做配料的咸粥。这可是梁衔月在资料库里搜索到的菜谱,也是第一次做,不过结果还不错。
先煮外壳洗刷干净的小河蚬,水里要加姜片和米酒。等河蚬开了壳以后,壳可以扔掉,但肉和水一定要留下来。
煮过河蚬的汤汁颜色奶白,煮上粥以后,把分出来的河蚬肉混上豆豉和姜丝炒香,最后放回已经熬的略稠的粥里,加点盐和胡椒粉调味提鲜,滋味真是绝了。
黄一峰直说自己被鲜得找不到北,遗憾不能天天住在梁衔月的农场里。
“黄叔,来我这可是要帮忙干活的,活多得三天三夜也干不完,你忘了昨晚还说腰酸腿疼,这样也要来?”梁衔月打趣道。
“来,怎么可能不来,等河水再暖和点,我还要带着你们去摸田螺,混着辣椒一炒,再来点小酒,不说了,口水都留下来了!”
第89章 灾后
梁康时去基地参加宣讲课回来,后车厢塞的满满的。
他先提出一个大笼子,里面是两只紧张地贴在一起的小猪仔。
“基地最近有两只母猪下崽,一只下了十六只猪仔,另一只下了二十二只!负责养猪的老杨现在走路都是飘着的,人家问他中午吃了没,他就说‘你怎么知道我养的猪下了二十二只崽!’”
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