第099章 研究点 (第2/3页)

钟的话，做出来的面切不细，口感也差一些！”

    “这次不是那种老宽面了？我还是挺喜欢吃你做的老宽面的！”一听说这次的面换了形状，迟老爷子有点儿不乐意了，上次在这里的时候，吃的手指宽的面很和老爷子的味口，这次听说吃细面还有点儿不乐意了。

    温煦笑道：“也不能老吃一种面啊，这次的面是我新从网上学来的，而且还加以改良了一下，最主要是我这卤！等会儿您二位就知道啦！”

    马老师说道：“不说别的，就看你揉面花的功夫，就知道这面一准儿是够筋道了”。

    老一辈人都知道手擀面比挂面好吃，也知道这面揉制的功夫时间越常就越好吃，不过街上的面馆可没有几家花的了这功夫去揉面，小生意这么做那还不得亏死啊！

    “有我能帮上忙的地方没有？头一次吃饭我边上干看着，有点儿不习惯！”老太太看来也是闲不住的人，站起来捋起了袖子准备帮忙。

    温煦也不是个客气人儿：“要不您帮我把那边的黄瓜帮我刨成丝，当然了如果您的刀功够好的话切丝也成，同样还有那大葱，青萝卜也切丝，别太短，五公分左右就成……”。

    “小事儿，你的刀呢？”老太太一看就是做饭的好手，捋起了袖子就问温煦要刀。

    “那边的皮包里裹着，您喜欢西式刀就西式刀，中式刀就中式刀”温煦伸手指了一下摆在配菜板旁边的刀套，卓奕晴送的一整套刀具都己经摆开了。

    马老师一看，笑着说道：“你这一顿饭吃起来可真够贵的，这套刀不便宜吧”。

    “朋友看我喜欢口舌之欲，就送了这么一套刀”温煦一边卖力的揉着面一边说道。

    马老师洗了洗手，挑了把趁手的中刀：“黄瓜要去皮么？”

    “不用，我这里的所有蔬菜都是纯天然无污染的，又没有农药去什么皮啊，您直接切丝就成”

    听到温煦这么一说，马老师就开始细细的切起了黄瓜丝。

    要说老太太手上的功夫还真的不赖，叮叮当当的一阵响声过后，细细的黄瓜丝就己经在砧板上堆成了一小堆。

    “这样行不行？”

    “马老师好手艺，完美！”温煦说道。

    有了帮手，温煦这边的进度就快了一些，不过说实话也没有快到哪儿去，温煦这边擀面切面，每一根面条的长度都几乎是一样的，误差长度不会在两公分，粗细不在两毫米，整整一碗面条呈到了桌上的时候，时间己经过去了四十五分钟。退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    “吃你一碗面得等死，好在这面值得这么长时间等！”迟老爷子等着面一上桌子，就闻到了一股子特别的香味，立刻抄起了筷子开动起来。

    温煦笑道：“那下次您来，就等着面上锅的时候来，到时候我给您个电话就成了”。

    温煦打开了面前的酒瓶子，先给老爷子倒了一盅，自己面前也来了这么一小盅。

    酒倒好，老爷子放下了碗：“来，咱们爷俩走一个！”

    滋溜！

    这一口酒下肚，温煦立刻感觉出这酒的不同来，就是一个感觉醇香！几乎没有太大的冲劲儿，一口顺着喉咙一直暖到了肚子里。

    “好酒！”

    “没骗你吧！”迟老爷子一听温煦夸酒，立刻很得意的说道。

    于这爷俩就着面，你一杯我一杯的喝了起来。

    马老师没有喝酒，而是先喝了一口汤，温煦这老卤汤呈现淡淡棕色的，没有放酱油，配上黄瓜丝、青萝卜丝这些素丝儿，让整碗面看起来显得有些清淡。

    不过闻起来却截然不同，整碗汤带着浓浓的香味，这香味不像是肉香也不像是香料的香味，带着一股子说不出来的浓香，喝一口之后这种味道根本不好形容，感觉很杂，不过越回味这味道就越足，整个味觉分出了层次，先是香菇的味儿，然后是一点点花椒夹着肉味，紧跟着就是鸡肉味儿。

    “这是怎么做的，如果不是祖传的秘方，你教我做，等我回去也做，这味儿太招人！”马老师一口汤下肚就被这味道给征服了，讨起了方子来。

    温煦笑道：“哪是什么秘方，您要是回家做也成，不过估计做出来好吃是好吃，但是绝对好吃不过这里做的，首先我这里的东西都新鲜的，二来这里面还有几味山珍，蓝帽菇、野香菇，最重要的是断