寒门科举_第16章 烤面饼 首页

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   第16章 烤面饼 (第2/2页)

条和一种烤饼。

    都是死面和的,烤饼热的时候,还是能入口的,但是冷了之后,能用来防身。

    下次还想吃的时候,就得生火然后放碳火里烤热,吃起来有点脆。

    总之一句话,难吃!

    而碱蒿子,刚好能烧出土碱,制作出蓬松绵软的面饼,不说大富大贵,至少一家人走上小康肯定能成的。

    赵信看着手中一小块绿色,思路飘远。

    ......

    过了晌午,老娘和老爹先大哥他们一步回来,大嫂娘家稍微远点,回来的时候估计得天黑。

    “娘,我想吃面饼。”

    老娘回到家,倒了一碗凉开水,咕咚喝下还没喘气,就见五郎巴巴看着自己。

    “面饼?我这时候上哪里给你买?镇上卖饼的早就关门了。”

    “娘,我要吃你做的。”

    “一天就你事多,饼有啥好吃的?还不如喝两碗稀饭呢!”老爹拿着自制竹扇,轻快地摇着,贪婪地享受着凉风。

    “好了,孩子要吃我今天就做一顿。”老娘横了一眼赵铁柱,“你不就是不想拉磨吗?扯啥稀饭好喝?走,跟我去干活。”

    赵信看着情况,应该是刚才两人去外婆家,没有和大舅母吵架,所以老娘才会这么开心。

    这不废话,拿着东西去上门,还是去还钱的,能吵架?

    老娘从木仓里舀了一斗小麦,由老爹扛着,几人就往村里的祠堂走去。

    村里有一口石磨,就放在祠堂里,谁家要用稍微打扫一下,就能用了。

    这种石磨是人力的,手扶木头架子,一推一拉,上面的磨敦就能转动了,老娘手抓小麦,一把一把投入磨眼,磨盘你散落的就是白色的面粉和棕色的麸皮。

    不过想要口感好,还得细磨两遍。

    赵家村有水田也有旱地,所以水稻和小麦都会种植,不过小麦一般都拿去交税,或者收获之后卖出去,换点钱用,一般吃面食的很少。

    一斗小麦没有花多少时间就磨出来了。

    回到家,面粉过筛之后,麸皮留着,明早吃麸皮粥。

    今天解决了家中最大的困难,必须吃一顿好的,纯白面饼子。

    “唉!”老爹坐在院子里休息,“就是过年,也就这光景了,败家玩意儿。”

    在老娘和面的时候,赵信手拿一把粉末,一个不小心就撒进了面粉里。.ZWwx.ORG

    “你这孩子,别处去玩,幸好里这把沙土不多,不然这饼子怎么吃啊!”

    老娘口中说着,手在面粉里捏了几下,绿色粉末完全捏不起来,幸好量少,应该不影响。

    赵信满意地看着自己的杰作,嗯,这下啥都解释得通了。

    “娘我听小舅说,西北边有一种面饼,不是赵家村这种烙出来的,听说非常好吃。”

    “饼不是烙出来,还能怎么来的?”

    “他们是用柴火烧灶膛,把灶膛烧热之后,再把碳刨开,直接把面饼放在灶里的石块上,用火的余温就能烤熟,咱要不要试试?”

    “也行,弄两块你试试,反正锅里要煮稀饭,灶里得烧大火,不过不好吃的话,你可不兴闹腾!”

    赵信露出一个得逞的笑容!!丝丝猫的寒门科举

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