第23章 干烘小杂鱼 (第1/2页)

    逗完127，林莞好心情的拿着鸡蛋和小葱回前院。

    现在天气热，这么一会儿时间，小杂鱼已经晾干了。

    林莞把它们收到用来揉面的盆里，加了一点盐和酱油，再拍了点蒜瓣和姜放进去，简单腌制一下。

    她本来想做酥炸小杂鱼，把鱼放进加了鸡蛋的面粉糊里裹上一圈儿，再下油锅里炸上一炸，把鱼炸得酥酥脆脆，香的不得了，隔壁小孩都得馋哭！

    后来看见家里的存油量告急，没办法只能放弃，于是她决定做干烘小杂鱼。

    先把大锅烧得热热的，再把火弄小一点儿，让锅保持温度就行。

    林莞仔细地把小杂鱼一条一条地贴在锅上，慢慢地用小火烘烤着，没多久便传出了香味，看准火候儿把鱼翻面，鱼身体里的水分慢慢被烘干。

    大娃他们闻着那个香味儿不自觉地围到了厨房里，盯着林莞手上的动作。

    林莞眼角余光瞥到了孩子们的身影，她让他们别靠太近，而后就继续盯着火候。时间一分一秒地过去了，没多久，干烘小杂鱼就做好了。

    林莞把鱼都盛出来，搁在灶台上，用筷子夹起一根尝味儿。

    小杂鱼经过腌制与烘烤，肉质变得特别紧实，不咸不淡，味道正好。

    大娃他们紧盯着林莞地动作，等林莞把鱼放到嘴里咀嚼时，他们也跟着咂巴了几下小嘴，仿佛已经把做好的小杂鱼放进了嘴里品尝一样。

    “娘，怎么样，好吃吗？”二娃最先按捺不住，他的目光紧紧盯着林莞的表情，像是生怕错过什么一样。

    “娘，三娃也想吃。”三娃撒娇地走过去抱着林莞的腿，一双漂亮的眼睛里写满了渴望。大娃没说话，但看他的表情就知道他也想吃。

    “当然好吃了，你们去拿筷子来，慢点吃，小心烫着。”林莞话音刚落，就看见二娃等不及想直接上手拿，连忙拿手拍了一下二娃那只不听话的手，拍得二娃眼泪汪汪。

    “唐二娃，你要是这样的话就别吃了。”这话说得很严肃，二娃一听，刚想掉落的眼泪硬生生让他憋了回去，噘着个嘴儿去拿筷子。

    大娃见状在心里说了一句活该，夹起一个小杂鱼吹了几下后再放进嘴里。

    一入嘴，那股子咸香就攻略了他的味蕾，真的好香好香！虽然不如油炸得那般酥脆可口，但经过慢慢烘烤的小杂鱼，烘烤得恰到好处，一口下去，满嘴肉香。

    大娃一边吃一边在心里感叹，他娘做的鱼干儿是真好吃，他们以前抓鱼玩的时候也烤过小杂鱼吃，但是和他娘做的这个小杂鱼一比，简直是一个天一个地，太好吃了这个小鱼干儿！！

    三娃还不会用筷子，林莞帮他夹了一根吹凉，让他拿在手里慢慢吃，小三娃吃得眼睛都幸福的眯了起来。

    三个崽崽一连吃了好几根才停下，林莞喊他们去压水井那里洗干净手，而后大娃就领着二娃割猪草去了。

    林莞则带着三娃蹲在压水井旁，洗今天唐果给挖的野菜。

    正洗着呢，就听到门口有人喊她。

    “大娃娘，忙着呢？”来人是许婶子。

    许婶子今天穿着一