第76章 葱油饼 (第1/2页)

    林莞先把野菜倒出来清洗干净，留了一盘的量，准备晚上用来凉拌吃。剩下的野菜，她全倒进簸箕里面去晾干，等明天太阳出来就开始晒。

    早上换来的豆子已经泡好了，一颗颗黄豆因为吸满了水，看上去饱满又可爱。

    锅里放入多一点的水，把黄豆倒进去煮熟，林莞喜欢吃软一点的口感，所以要稍微煮久一些。

    煮黄豆的期间，林莞去把面揉了一下，用的纯白面，今天晚上林莞准备简单做个葱油饼。

    豆子煮好后，林莞把豆子全盛出来放到盆中，加上适量的盐，就放到一旁儿让它自然发酵去了，这个过程大概需要三到五天。

    煮豆子的水留下一碗，在里面加适量盐搅匀之后，林莞就把豆子水放进了纳戒里保鲜，因为几天后还要用到豆子水，放外面担心会馊掉。

    处理完豆子后，林莞开始炸葱油。

    洗好的小葱先把葱白单独切下来，切成段儿；再把剩下的葱叶切碎，分别装碗里备用。

    锅里烧油，把葱白全倒进去，用小火慢慢的炸，等到葱香味儿出来后，就把葱油倒入碗里，加两勺面粉和适量盐搅拌均匀，葱油酥就做好了。

    醒好的面团分成大小均匀的八个小剂子，依次擀成薄片，抹上葱油酥再撒上葱花，从一头卷起，用手按扁后再擀成饼。

    锅里倒点儿油烧热，放入做好的葱油饼，用小火慢慢煎，煎至两面金黄即可。

    ”娘，你在做什么好吃的呢？”

    喷香的葱油饼刚一出锅，就把三个小馋猫引了过来。二娃最爱吃来得也最快，他手里还拿着半个没吃完的柿子，心已经飘向盘子里码得整整齐齐的葱油饼上。wap..OrG

    “娘，什么吃的，好香。”三娃也学着二娃的样子，一边吃着柿子，一边瞅着葱油饼，黑白分明的大眼睛里充满了好奇。

    “娘，那煎饼子可真香儿。”大娃鼻子不受控制地动了动，厨房里的葱油香味令他心驰神往，他还从没闻过这么香的饼子呢。

    林莞见状也没有要打发他们出去的意思，他们愿意在厨房待着，那就让他们待着。

    但她也加快了做饭的速度，很快就做好了一盘翠绿清爽的凉拌野菜，和一大汤碗飘着葱花的鸡蛋汤。

    饭桌上，二娃一边吃葱油饼，一边发出赞叹的声音，不停地称赞葱油饼真好吃，林莞的手艺真好，听得林莞心花怒放。

    试问哪一个下厨的人，不喜欢被吃饭的人夸她做的菜好吃呢？！

    大娃见林莞爱听，也学着二娃的模样跟着夸了林莞几句，三娃则是直接用行动来证明，一边吃一边不停念叨着“真好吃”。

    林莞看着三个孩子吃得香喷喷的，心下也觉得这顿饭特别好吃。

    到了晚上，三娃缠着林莞给他讲故事，大娃二娃也跟着听完两个故事才回房去睡觉。

    等三娃一睡着，林莞就闪身进了空间。空间里现在有四娃，已经不需要林莞再亲自动手打理了。

    林莞大致检查了一遍，发现四娃做的特别好，随口夸了它一句“干得很棒”，四娃那液晶显示器里就出现了一个“开心”的表情。

    林莞见状，觉得还挺有趣儿，就和四娃“玩”了一会儿。

    她惊奇的发现，四娃除了有127说的