第81章 清蒸小龙虾焖面 (第2/2页)

就开始着手处理龙虾了，其实他打算做的第一道菜不是蒜蓉扇贝，而是清蒸龙虾。

    他拿起了一根筷子戳到了龙虾的排尿处，只看见一股清水从龙虾的身体里流了出来。

    观众席上有人看到了这一幕惊讶的说道：“你们看，那个龙虾的血怎么是透明的呢？”

    “不知道啊，可能是因为是海里的生物吗？”

    “你们是不是傻子？怎么可能有透明的血液？那地方看着像是平时上厕所的地方吧。”

    这下观众席上的一群人因为龙虾的血到底是什么颜色争得不可开交。

    甚至还有人打起了赌。

    看着阵仗越发的不可收拾，主持人无奈的走到了台前解释起了龙虾。

    “好啦，大家安静一下。大家都知道这是龙虾，和之前的红壳虫其实是一种生物，只是因为在海里生长所以更大一些。刚刚陈玮厨师是在帮助龙虾排尿，这样会让料理变得更加的可口。”

    这下观众们终于知道了这个到底是什么东西。

    “怪不得我说它看着那么眼熟，原来是大号的红壳虫啊，还龙虾呢。”

    “你忘了吗？之前陈玮有一道直接封神的菜肴不就是叫做麻辣小龙虾吗？”

    “哦，对对对，麻辣小龙虾。”

    这下所有的观众就好像是回到了当初那次麻辣香味飘散在整个场上的时候了，他们想起了当时那个小龙虾在嘴里的口感，q弹可口，甚至还有很多不同的味道。

    现在想起来，嘴巴里面还在分泌这口水。

    “陈大厨，这次你还是做麻辣口味儿的吗？”

    有个观众实在是按耐不住了大声的喊了起来，所有的人都眼神炙热的看着陈洛正在刷洗的大龙虾。

    这么大的龙虾吃起来味道肯定很不错吧，若是能够咬上一口，这辈子都算是圆满了。

    陈玮清洗干净龙虾之后，他用见到把它的头部和尾巴分开，剪去了尾巴部分多余的小钳子。

    然后用剪刀剪开了尾部的内部和外部，用刀剁开之后，考虑到几位评委肯定不能一起啃，就用见到把虾肉剪成了小块。

    这个时候段阳已经把配菜准备好了，陈洛直接让他烧火。

    然后热锅冷油，放入了生姜、洋葱和大蒜一起煸炒出香味儿。

    然后他把龙虾放进锅里，用盐和胡椒粉、黄酒调入味道，翻炒均匀之后盖上了锅盖用大火开始焖煮。

    此时不远处的评委已经闻到了来自于陈玮料理的香味，几个人面面相觑，不知道陈玮今天又能给他们几个人带来什么样的美味。

    焖制了半刻钟之后，陈玮把龙虾盛了出来备用。

    然后在刚刚的龙虾锅里加入了泉水，把厨委会准备的面条放进去煮熟之后倒在了盘子里。

    又把刚刚的龙虾放了上面，把然后细细的浇上了自己刚刚调制的秘制调料。

    一道简单美味的小龙虾面条就做好了。

    主持人走了过来，满脸的赞叹，不愧是大厨啊，就算第一次见到这样的食材也能做的如此精致。双刀小飞侠的厨神大赛开局一碗蛋炒饭全慌了