第440章 我吃过他酒楼的饭菜 (第1/2页)

    他又重新在油里面加入了葱姜蒜不过这次的火候就变得适当的少了一些，用馥郁国特有的黄豆酱倒入里面，加入了一些干辣椒炒香，调制成了小火，就连主持人都在不远处闻到了一丝让人忍不住分泌唾液的香气。

    “奇了怪了，不就是个葱姜蒜嘛，味道怎么这么好闻。”主持人怕自己失态就赶紧躲得稍微远一点的地方，就怕一会儿流口水，那就不好了。

    等到锅里的调料都炒制均匀之后，陈玮这才把甲鱼一起放到了锅里翻炒，这个时候就体现了刚刚他用鹌鹑骨头熬制的汤是坐什么的，他把鹌鹑汤倒进了锅里，一下就提出了整个菜品的鲜味儿。

    整个过程可以说最受罪的就是不远处的主持人和看客们了，旁边的香味儿早就已经让他们难以忍受了，现在陈玮的香味儿直接就盖过了他们，而且这个味道还是从上面传出来的，隔壁三个人是互不影响的，难受的就是在座的每个人。

    “什么味道，怎么这么香？”一个食客都忍不住的站了起来，他的目光紧紧地盯着陈玮的那口大锅，还没有来的及再细看，陈玮就已经盖上了锅盖，准备用小火慢慢的滋养，让汤汁的味道全都进入到甲鱼里面。

    此时他另一个小瓦罐里面的玉米须已经煮沸了，只见陈玮并不着急继续做些什么，只是把火调制到最小然后就去干自己其他的事情了。

    接下来的菜品陈玮做的是红烧鹌鹑，这道菜胜在十分的简单，他把腌制好的鹌鹑就剪子剪成不一样的小块然后装盘，很多人很奇怪为什么在腌制的时候不分成块反而现在要来弄，其实陈玮是忘了。

    陈玮重新启用了一个新锅，用大火烧油把鹌鹑块直接倒入里面开始爆炒，他的手法十分的独特，为的就是能够让每一块肉都能够受热均匀，他选的几只鹌鹑都是比较肥美的，所以炒完之后锅里面也有了不少的油脂出来。

    接下来就是把那些配料都给放了进去，除了正常的桂皮、陈皮还有一些干辣椒和大料之外，就是刚刚自己选的一些人参须子，之所以没有放在甲鱼里面就是怕太补了再让上面的几个贵人流了鼻血。

    鹌鹑的油脂全都爆炒出来之后，陈玮就开始加入各种的配料了，他又再次的加入了一些黄酒去腥的东西还有一些酱油增加颜色，因为他没有选择土豆等配料，所以就把省下来的玉米给放到了里面，也是一个不错的配菜。

    把之前炖煮甲鱼剩下的鹌鹑汤全都倒了进去，把火候调制成中小火就开始继续焖煮了。

    他这个做法让很多人这才恍然大悟，原来陈玮是用鹌鹑骨来吊汤的，他们还以为陈玮是要用鹌鹑骨头单独做成汤品来凑一道菜，现在才发现这个人真是一点食材都是没有浪费的啊。

    不过这会儿他们又开始奇怪了：“那他都把骨头汤用完了那怎么喝汤？难不成真的是煮玉米的水吗？”

    “那里还