第96章 福宝传授土方红糖的制作 (第2/2页)

稍大一些的坐上了牛车，小青年们在后面跟着跑，一路上有说有笑，刚才看到钱经理把那么厚一沓子钱交到了大队长手里，给社员们的心理造成了很大的冲击，此时大家忘记了疲惫，忘记了困倦和饥饿，身体里仿佛有使不完的劲儿。

    周三江此时也坐到了去市里的卡车上，完成了这么大的一笔收购，让周三江也是一身轻松，也让周三江坚定了一个信念，世上无难事，只怕有心人！

    虽然这次度过难关依靠了儿子的诱饵，但是自己的思维和格局的得到了极大的提升，就算是没有诱饵，用香油拌麦麸是不是也可行呢？虽然肯定没有儿子的诱饵效果那么好，但是也应该能抓到一些鱼吧？

    老周家厨房里。

    一家人围着周宇，好奇的看着周宇拿出来的一堆菜疙瘩。

    “小福宝，这个是什么东西，有点像萝卜，又有点像土豆。”

    张招娣好奇的用手指碰了碰这这些菜疙瘩。

    “二伯娘，这个东西叫甜菜，里面富含有大量的糖份，今天我们就用这个来提炼红糖。”

    “首先我们把它洗净然后切碎，放到锅里加水煮沸然后再熬煮半个小时。”

    妯娌三个立马照做。

    “现在把甜菜渣子捞出来，用纱布包上挤出里边剩余的水分，再把锅里的汤汁用纱布过滤一下。”

    等到娘和两位伯娘照着自己说的步骤弄好之后，周宇又给出了下一步的指示。

    “现在过滤出来的废渣已经没用了，可以拿来喂鸡，现在把过滤好的汤汁重新倒进锅里继续熬煮。”

    “娘，二位伯娘，你们注意了，现在要加入准备好的石灰水。”

    “福宝，石灰不是用来盖房子的吗？加到糖水里做出来的糖还能吃吗？”

    “大伯娘，因为现在正在熬煮的汤汁有很大的酸性，必须要用石灰水中和一下，才能达到酸碱平衡，做出来的红糖才能纯甜无酸。”

    妯娌三个似懂非懂的点了点头，想不通就不想了，听福宝的准没错。

    “现在咱们继续熬煮，一直煮到汤汁变得粘稠，在锅中间插一根筷子，筷子能立住不倒就可以了。”

    锅里的汤汁经过不断的熬煮，慢慢变得浓稠，空气中也开始有了甜蜜的气息。萧紫嫣感觉差不多了，拿一根筷子试了试，还真立住了。

    “福宝，可以了。”

    “娘，你把这个往里边倒几滴。”

    小福宝现在还没有锅台高，想往里边加点灵泉水还需要大人帮忙。

    当萧紫嫣结果装着透明液体的瓶子，往锅里小心的到了几滴，空气中甜蜜的气息更加的浓郁，引得人不由得食指大动。

    “好了，现在锅里的汤汁就是原始的糖稀，现在把糖稀装进这两个托盘里，装好后在糖稀上均匀的撒上红枣颗粒。”

    周宇指了指提前从空间里拿出来的不锈钢托盘。

    “现在红糖已经制作完毕了，等到糖稀冷却之后，咱们把它切成三厘米长的正方形小块就算是成品了。”

    妯娌三个看着托盘里慢慢凝固的糖稀，一脸的不可思议。

    供销社里卖那么贵，既要钱又要票还经常断货的红糖，就这么在福宝的指导下轻易地做出来了？偏爱年代文的带着空间胎穿六零