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分卷阅读17 (第1/2页)
磨珠桥边上怎么来了个漂亮姐姐,今天就又见着了。” 姐姐两个字,越观红说得一提一落,很有天津特色。 “你好,我叫沈小甜。” “哎呀,这名字我喜欢。”说着,越观红拉着沈小甜的手腕儿往店里走。 她身高应该在一米七五上下,因为骨架纤细体形匀称,看着跟一八五左右的陆辛差不多。 跟在后面,陆辛不紧不慢地说:“红老大,菜做了么?” “做了做了,陆哥要我给面儿我能不给么?你早说带了这么个漂亮姐姐来吃饭,我再收拾个松鼠鳜鱼呀!” 说话的时候,她对着沈小甜笑了一下。 小店虽然卖的是可以随便带走的煎饼果子,其实还是有让人坐着吃的桌凳的,就是不多,三张桌子,六条长凳。还有一摞塑料凳子收在墙角。 店里已经坐了一桌人,是三个男人,看见陆辛,他们招手说: “陆哥!” “陆哥我们今天沾你光了,听说红老大要烧菜,我下午从梨河开车回来了!” “陆哥,我们给你带了凉菜,老大一会儿就给你们上了。” 他们的桌前摆了两盘凉菜,还有四五瓶已经开了盖儿的啤酒,可见是已经喝了一会儿了。 沈小甜注意到,这几个人不叫越观红“红老大”,而是叫她“老大”,得了,这一晚上郑伊健的歌儿估计是在她脑子里出不去了。 不一会儿,菜就上桌了,越观红也上桌了,就坐在沈小甜的旁边。 茄子扒五花肉,茄子的颜色很浅,好像就放了一点酱油,连原色都没遮住,肉片拇指大小,肥瘦分明,真吃下嘴里的时候,沈小甜脑袋的唱片机一下子就断了电。 真是,一下就明白什么叫能下十碗饭了,肉香味儿沁入了茄子的每一根纤维里,酥烂香滑,又不像很多做法那么油腻,里面的肉更是一绝,油都被吸走了,香而不腻,在舌尖一抿就化了。 看着她享受的样子,旁边一起吃的越观红扑哧一声笑了: “要米饭么?” “要!” 白莹莹的米饭放在面前,沈小甜夹了一筷子的茄子盖在上面,立刻就觉得十二万分的满足。 更绝的是米饭不是刚出锅的滚热,而是恰好能入口的温热。 一边儿,越观红夹了一筷子凉拌猪耳朵说:“我这茄子,每次一做,就得配一大锅饭,也忘了谁说的,饭太热了耽误他吃茄子,所以我这饭就早早做好了,散了气儿再焖着。” 给这个建议的人真是太棒了! 值得在学期评价上给个“品学兼优、富有创新思维”的评语。 沈小甜默默想着,又吃了一口茄子配米饭。 还有两道热菜,分别是油炸小黄花和韭菜炒鱿鱼,这两个菜也是山东沿海人的家常菜,不知道为什么,沈小甜就觉得它们的味道比自己从前吃的更重一点。 “红老大做菜重入味儿,小黄花连鱼肚子里都是单独抹了料,这个鱿鱼是火候拿的好。” 吃着饭,陆辛还点评这些菜给沈小甜听。 凉拌耳丝也很好吃,凉了的卤猪耳朵快刀切成细丝,用那种比沈小甜还高的葱的葱白切丝,一加了酱油、辣椒油拌出来,是沽市夏天最好的下酒菜了。 那三个人带来的另一个凉菜是盐焗鸡,鸡腿加鸡胸被撕成了丝,香味都变得更细致了。 看着沈小甜吃
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