第二十七章 年夜饭的菜谱儿 (第2/2页)

鸡胗，这东西怎么做都是爽脆的口感，而且据说对胃很好，妈妈的胃一向很弱，而且她又不爱吃荤食，吃点鸡胗也是好的。

    章爸摇了摇头：“有的人爱吃那个，所以就能卖了，剩下的这些都是没肉又不好处理的，基本都卖给养殖户打饲料了，也就鸡爪子这几年还好吧，但是也比鸡肉便宜。”

    现在的鸡还都是整只的卖，并没有细分部位，详细算下来还是很划算的，而且章爸这次买了一只活的芦花大公鸡，看样子得有七八斤肉，算是块头很大的，所以他有点犹豫：

    “那些东西行吗？”

    章晋阳一摆手：“好吃的，这只鸡一会儿就收拾了冻上，三十儿晚上守岁吃。

    鱼就那么定了，来上四条一斤多的鲫瓜子（鲫鱼），那些鸡杂碎除了鸡头一样来上二斤，要是有鸡肠子最好。

    还有什么杂碎没有？嗯……需要一条牛尾巴，不知道价钱怎么样？”

    姐姐这个时候终于把嘴里的麦芽糖嚼干净了，拍了拍桌子：“不是还要有肉吗？吃肘子吧，肘子香。”

    章晋阳一翻白眼：“肘子贵，而且废调料，要不来条五花肉吧，窖里有地瓜，到时候扣个肉也香。”

    妈妈不知道什么时候摸出纸笔来了，嘴上一边念叨着一边记：“牛尾巴一条，鲫鱼四条，鸡杂碎……五花肉……哎，他爸，今年过年分福利，厂里都分什么啊？”

    章爸摸出烟来点上，皱着眉头想了想：“苹果，芦柑，还有点海鱼吧，带鱼鲭鱼什么的，他们去和九河卫的海产公司联系了，说不定还有海带。”

    章晋阳一扁嘴：“没啥好玩应儿。不想吃带鱼，能不能换啊？”

    一股青烟直冲天棚，章爸眨了眨眼：“说不定行，厂里有几个爱吃海货的，不过要是和他们换肉……估计分的那点儿东西换不来几顿的。”

    唐初柳在纸上划拉了几下，若有所思：“我想起来了，赵冬梅他舅舅，是杀猪的，就是工会主席赵静的弟弟，就在配件儿那边儿住，他那儿卖肉会不会便宜点？

    他可不是厂里人，这些海鱼，就算赵静能给他拿去，也拿不了多少吧？”

    章晋阳眼睛一亮：“杀猪的？要整个儿的猪肚儿有吗？有黄喉多的也要。”

    章爸瞪着眼看他：“你这都是从哪知道的什么东西？皇后……还娘娘呢，什么地方啊？”

    妈妈也瞪着他，手里的笔干比划下不去，不知道是哪两个字儿啊，总不能就真写皇后吧？

    章晋阳咳嗦一声：“黄喉么，是大动脉吧，学名主动脉弓，肯定不是喉咙眼儿，杀猪的应该知道吧，那玩应儿一点儿油都没有，脆的，补充维生素和氨基酸。

    图书馆里的书有介绍，好像是本黔菜大全。”

    章爸眼角一抽：“得，今年咱家还真是南北大菜呢。猪肚儿也有用？那个除了炖汤还能干啥？”

    章晋阳伸手拽过妈妈面前的纸：“香酥焖鱼，地瓜扣肉，宫爆黄喉，猪肚包鸡，牛尾汤，拌个凉菜，蒜泥皮冻，再做个土豆泥，八个菜，年夜饭齐了。”留心金碧年深的再世：超凡之路