第80章 黄焖鸡米饭，椰子鸡汤、耗油生菜 (第2/2页)

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    陆淼淼边洗菜边解释，“今天中午我们就吃个黄焖鸡米饭、椰子鸡汤和耗油生菜，感兴趣的朋友可以跟着一起做啊！”

    洗好菜拿到厨房，陆淼淼先将米饭煮上，这才拿出之前开了的椰子，用刀背轻轻地敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，将椰肉切成小块。

    然后将那只大公鸡切块，分成两部分，到时候一部分做成椰子鸡汤，另一部分做黄焖鸡。

    “锅中倒水煮开后，把椰子水倒入锅里，把姜丝、椰肉和鸡块都放进去用大火煮，等汤水开了之后，再改用小火慢炖半小时，最后放盐调味就可以了！”

    陆淼淼：“接下来我们要做的就是黄焖鸡，现在将剩下的鸡块放少量酱汁、姜片腌制。”

    然后将土豆、辣椒和洋葱都切块，豆腐皮切成条，蘑菇洗切好泡发备用，把蒜、姜、葱切好备用。

    “锅中加油烧热，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒炒香，接着放鸡肉炒香，放酱卤汁炒焖制五分钟左右。”

    “焖好以后接着放土豆、蘑菇和豆腐皮，焖制五分钟，最后放入辣椒焖制两分钟就可以出锅！”

    陆淼淼：“我们最后做的就是蚝油生菜了，先烧上一锅开水，将撕成片的生菜放进去烫上十秒钟。”

    烫好的生菜直接放盘子里码好，锅里放少量的油，小火炒香蒜末，加入一小碗清水。

    水煮开后倒入三大汤匙蚝油，将水和蚝油调匀，再次煮开。

    “这里我们要将一汤匙淀粉加三汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中，小火煮开后不断用铲子搅匀，蚝油汁就会变得浓稠，最后将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了。”

    陆淼淼很快就将做好的两菜一汤端上了桌，她先盛了一碗清亮的椰子鸡汤。

    一碗吃下来只觉得肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口！

    陆淼淼将筷子伸向了香味浓郁，汤色红亮的黄焖鸡，这鸡肉吃起来口感鲜嫩，透味不粘腻，回味无穷。

    【小炸毛】：这黄焖鸡也太好吃了吧，色香味美，口感滋糯、老道醇厚、油而不腻......

    【风一样的女子】：楼上的，你会的成语未免也太多了一些。

    【猫九】：衬得我好没有文化的样子。

    【不粘人的小仙女】：这蚝油生菜看着特别简单，吃起来真是鲜嫩可口、清鲜润滑，我喜欢！

    【卷卷】：这个椰子鸡汤的味道好特别呀！

    【黑球】：我就简单了，只夸两个字，好吃！

    【种菜的小辈】：送出两艘星舰！

    【666666】：椰肉居然还能炖汤，长见识了，之前我都是把椰子的椰汁倒了出来，然后整个椰壳都丢掉了，唉，瞬间就觉得好可惜啊！

    【一个小橘子】：这个黄焖鸡鲜香扑鼻，让人胃口大开，好下饭啊！

    【公子世无双】：不愧是黄焖鸡米饭，果然是跟米饭是绝配！

    【奋斗阿九】：送出一辆飞车！

    【加油铁子】：喵喵好厉害，素菜也做得好好吃，又脆又爽，口感清香，超赞的！

    ......南赤的穿越星际，我成为美食主播