第137章 找陈文琦帮忙 (第1/2页)

    林如意马上点头，陈文琦那就更好了，她直接和他说更方面。

    “那麻烦你去给你们少东家说一声，我在这里等着。”林如意不知道陈文琦现在方不方便，还是先让小二进去通报一声。

    小二马上进去找陈文琦，没一会儿功夫就出来了，带着她上了二楼。

    陈文琦正在房间里等她，看到她来了，笑着问道：“哪阵风将林娘子吹来了，快请坐。”

    林如意快步走过去，坐在了陈文琦的对面，也不啰嗦，直接开门见山的说道：“前几日陈公子给我们送了一百两银子，我也不想让陈公子吃亏，所以今天来是想说四道菜谱给你。”

    陈文琦愣了一下，眼底掠过一抹惊讶，随即又马上想明白了，她能做出冰粉那么神奇的食物，会做几道菜好像也很正常。

    “哦，不知道林娘子说的是哪四道菜？”陈文琦还是很好奇，毕竟酒楼最需要新的菜式来吸引客人。

    他们酒楼这个月马上结束了，还没有推出一款新的菜式，以前的菜客人都吃腻了。

    本来那个冰粉还是挺受欢迎的，但是现在隆兴酒楼也开始卖，抢走了很多客人，导致酒楼的生意也惨淡了不少。

    “毛血旺，咕噜肉，口水鸡，佛跳墙。”林如意看过百味酒楼的菜谱，并没有这四道菜。

    正好这几道菜，家常的，高大上的都有，都是大众口味，很适合酒楼。

    陈文琦还不曾听过这四道菜，尤其是第一和第四个，他连是用什么做的都不知道。

    “还请林娘子详细说说。”陈文琦非常有兴趣，要是他们酒楼能做出来，到时候就能吸引很多客人。

    林如意为了方便让陈文琦看懂，让他带自己去后厨，她打算亲自做一遍，一边做一边和他们说。

    咕噜肉和口水鸡比较好做，他们厨房里就有食材。

    他们没有猪血，而且也没有听说过猪血可以吃。

    林如意只能让他们去买一些猪血回来，最好是刚放出来的血。

    陈文琦马上派人去弄，按照林如意的要求来。

    至于佛跳墙要求的食材比较贵，而且这里不沿海，根本买不到新鲜的。

    林如意只能换成东坡肘子。

    这种食材比较好找，而且做出来也算一道硬菜。

    她做第二道菜的时候，去买猪血的人就回来了。

    她将猪血处理了一下，加了一些盐，等猪血凝固了，再放进锅里煮了一下，等成型以后捞出来放进凉水里，放凉了以后再切成厚片。

    然后就开始做成一道成品。

    等她把四道菜都做好，让陈文琦品尝。

    陈文琦看到色香味俱全的四道菜，拿着筷子全部吃了一遍，味道简直比他们酒楼的厨子做的好多了，每一道菜都能做成招牌菜。

    “非常好吃，口水鸡非常开胃，毛血旺麻辣鲜香，咕噜肉酸甜适中，肉质鲜美，东坡肘子软糯，肥而不腻，老少皆宜。”陈文琦一一点评，每一道他都非常喜欢。

    本来后厨是三个厨子，看到林如意来，还以为是新来的厨娘，一开始还有些防备她。

    毕竟最近店里生意不太好，他们都怕没了活，被东家打发走。

    但是后来听说她只是来教他们做菜的，大家倒是没那么担心了。