第30章 清汤鸡丝手擀面 (第2/2页)

锅当中去，加入葱姜料酒把这块鸡胸肉蒸熟。

    鸡胸肉蒸熟后，冯正用手把鸡胸肉给撕成一缕一缕的肉丝。

    丝毫的鸡肉丝放在一边备用。

    下一步就是开始擀面了。

    冯正直接拿出一根很长的擀面杖。

    把面团从保鲜膜里拿出来，放在案板上用擀面杖先是压，把面团给压平后，再用擀面杖用力去把面团擀开。

    先是擀成一个大圆面皮，接着冯正再把面皮滚在擀面杖上。

    和昨天做馄饨皮过程相同，把擀面杖从面皮中间抽出来，从一边用擀面杖把面皮给压平，然后再把面皮给展开，接着继续重复擀的过程。

    如此反复，最终让面皮稍微比昨天馄饨皮厚一些。

    冯正把面皮给折叠整齐，然后拿过自己的菜刀，先把头部的部分切掉。

    让面皮的头部整齐后，冯正开始用刀如同昨天切土豆丝般。

    刀如同是奔腾的快马，迅速从一边开始一道一道的切出非常细的面皮丝。

    甚至如果此时有人在旁边看，会发现冯正切下来的面皮丝，简直比昨天的土豆丝还要细上不少。

    从一端一路切到另一端，把末端不齐的部分依旧是给剃掉不要。

    然后在切好的面皮丝上撒上面粉，再用手去把切好的面皮丝给抖开。

    在抖开后，落在案板上的便是一根一根很细的面条。

    这也是冯正今天给父亲做的手擀面了。

    接下来就比较简单，用那一锅清鸡汤煮面条，同时把洗干净的小青菜加入其中煮熟。

    把面条给盛出来，再把撕好的鸡肉丝放在上面，还有小青菜围在旁边，最后撒上一些葱花，如此一碗清汤鸡丝面算是完成了。

    完成了面条冯正也是顾不上自己品尝，赶紧就把面条和包子全部打包好。

    迅速把后厨收拾一番后，提着打包好的早餐，冲出了餐馆去。

    锁好门后，冯正便提着东西赶往医院。

    在冯正做面条的时间里，医院里父母也已经起床洗漱完毕。

    甚至同病房其他几家买了医院的早饭都开始吃了。

    冯安栋见状也是不免对儿子速度有些不满。

    “那个臭小子，不会又在家睡懒觉吧？”

    卢芳玲听到丈夫的话，赶紧说：“你急什么啊？你要吃手擀面，儿子不要给你做好啊？”

    冯安栋说：“你就是宠着他，我觉得他昨天就是临时起意而已，今天就要原形毕露，还给我做什么手擀面？我看他啊，最后肯能连个面汤都让我们喝不上，从小就是不靠谱的小子。”

    卢芳玲生气地说：“你永远都是这样，不知道鼓励儿子，儿子小时候那么乖，就听你天天说儿子这里不好，那里不好的。”

    冯安栋说：“他小时候乖什么啊？还不是被你们惯得整天惹是生非？”

    一说到这里，冯安栋明显是开始有些上火了。

    卢芳玲赶紧劝说：“你别急，别急，不许动气。”

    也就在这个时候，冯正提着打包好的东西冲进了病房。

    “还好还好，哎呀，我真的是怕赶不上啊。”六二六二的我来后，这世上有了厨神