第131章 缺钾可不行 (第1/2页)

    其实张金玉没有赶上好时候。

    如果是平时付宇心情好，在烹饪过程中，经常会随意指点一二。

    无论是关于调料的配比，还是火候的控制，又或者是摆盘技巧。

    那都是他自己实践过程中摸索出来的经验，足够让人受益匪浅了。

    可是付宇现在看似镇定从容，其实心里早就乱成一团麻。

    他口袋里的手机调到了最大音量，铃声带震动，保证一有消息传来，他第一时间就能察觉。

    可是这都忙了多长时间了？

    赵猛那边还是没有半点消息传过来。

    也不知道情况怎么样了，人有没有事情！

    如果是没转正前，付宇现在早就撂挑子跟去医院了。

    但是现在赵猛不在，这边的点餐单就都得由他来应对。

    他必须独当一面，把这件事情替赵猛给遮掩过去。

    将手头的活交代给张金玉，付宇开始烹制夏日海鲜汤。

    这道夏日海鲜汤也是店里的特色招牌。

    以前最开始的时候，叫梭子蟹番茄汤，后来又加了些新鲜的菌菇，让汤汁变得更加鲜美。

    姚石瞧着增加了食材，索性将菜名改成了夏日海鲜汤，听着高档大气，价钱也就自然跟着涨了一翻。

    每当想起这件事情，店里众人就没有不佩服姚石的。

    就这生意头脑，活该他发大财！

    土豆切片，西红柿焯水去皮，新鲜的梭子蟹切块备用。

    锅里加入适量的油，放入姜蒜爆香后，添加西红柿，调小火煸炒。

    等西红柿出汁后，加入土豆片继续炒。

    估摸着西红柿汁水可以了，往锅里兑水，加入螃蟹，菌菇，虾，鱼圆等食材。

    水开后转小火十分钟左右起锅。

    汤碗用的是经典的圆口宽边大瓷碗，配上颜色鲜艳的海鲜汤，看得人食指大动。

    付宇在汤上面撒了些薄荷点缀。

    这也是姚石后来改进的，听说以前用的是葱花，现在换成了薄荷，显得既高档，又脆绿可人。

    忙忙碌碌眼瞧着手头的订单越来越少，付宇终于能松口气了。

    一旁过来端菜的王羽轩忍不住问道：“付厨，累坏了吧？”

    付宇笑笑：“没事，早跟着赵厨练出来了。而且他之前已经让人把所有备菜都准备妥当，我直接颠勺就行。”

    传菜员都不懂烹饪的过程，付宇不想让太多人知道赵猛的实际情况，于是敷衍着应对了过去。

    下午一点半的时候，付宇总算接到了孙庆宁打过来的电话。

    说是赵猛没什么大碍，就是缺钾了，现在医院给补了钾，人已经没什么事儿，等输液完就可以回去了。

    付宇由衷的松了一口气。

    没事就好。

    不过这个缺钾是怎么回事？

    付宇百忙之中，特意抽空翻着手机查了一下资料。

    这才知道，原来人要是缺钾了，就会出现四肢无力的现象，只要及时补钾就没什么问题了。

    而赵猛会缺钾的原因，付宇估摸着应该是因为出汗频繁。

    毕竟后厨工作量大，温度又高，出汗的情况肯定会比较严重。

    而人体一旦大量的出汗，而且出