第134章 老规矩上菜 (第1/2页)

    姚石心里对于眼下的情况非常满意，面上却摆出一副沉吟的样子。

    思考片刻后，他才宣布：“正好，我今天上午有时间，可以留在后厨，等一会儿有点餐单送过来了，就由付宇负责，如果他真的可以独立接单，那你们这边胜算就比较大了。”

    言外之意，如果付宇可以顶上赵猛的位置。

    那么再加上他这个助力，想要赢过谷云武那边还不是轻松加愉快？

    大伙自然也没有意见。

    于是这件事情就这么定了下来。

    赵猛休息的这两天，所有奔着赵猛过来的老顾客以及轮单，全由付宇负责接单。

    姚石如果有时间，就在这边搭把手，实在抽不出空，就爱莫能助了。

    上午一切如常。

    小工们该备菜的备菜，付宇则接手把库房的腌菜给补上了。

    这活是两边轮流干。

    今天是赵猛这边负责，明天就是谷云武那边负责。

    反正小菜基本上每桌席面都得送几碟，属于易耗品，两边用的都挺多。

    到了上午十点半，开始有点餐单送过来了。

    先接到的是轮单，姚石说到做到，直接交给了付宇。

    付宇也没客气，八道菜，自己挑出来五道，剩下三道给姚石。

    两人分工明确，付宇主厨，姚石搭手。

    说是各自忙碌，其实彼此间还挺有默契。

    付宇自己留的都是烹饪起来比较麻烦的菜，而且品类不同，主要也是想让姚石帮着掌掌眼，要是有什么不足的地方，好能得到指正。

    虽然付宇现在做菜的手艺已经相当不错了，但是在烹饪技巧方面，多少还有些欠缺。

    尤其是赵猛和姚石在后厨工作的年头长了，各自都有一套独门的烹饪技巧和经验。

    偶尔会一针见血的指出他的某项不足，而且意见中肯，还能顺便教他两招自己的个人经验。

    当然了，除此之外，付宇最主要的目的，还是想试试自己刚得到的【后厨手艺人称号】的效果。

    他使用的烹饪方法多，指不定什么时候就激发了这个称号的能力，要是能得到姚石的倾心指导，肯定会受益匪浅！

    姚石看到手里剩下的菜单，倒是觉得很欣慰。

    要不说赵猛这人眼睛毒呢！

    付宇这小子确实仁义。

    你看这单子上的菜，凡在不好做的，烹饪过程麻烦的都被撕走了，留下来的全是一水的爆炒和清蒸。

    姚石弄这些菜跟玩似的，于是一心二用，一边烹饪，一边留意着付宇那边的操作手法。

    结果这一看，还真让他看出点名堂。

    这么短短的几天时间里，付宇的厨艺明显又进益了！

    在其他人眼里，付宇的烹饪手法，无非是显得很流畅，速度很快。

    但是在姚石看来，无论是颠勺的手法，还是摆盘的技巧，都是肉眼可见的进步飞速。

    姚石心下暗叹一番付宇在厨艺方面惊人的天赋，手上的活也没闲着。

    几道菜完成，眼瞧着暂时没有点餐单递进来，姚石正好借着机会过去了一趟谷云武那边，把今早上在赵猛这边说的事情，也跟那边交代了一番。

    谷云武自然也没有意见。