重生九零开饭店 第49节 (第2/3页)

？”

    叶老板肉乎乎的下巴抬起来：“服务员，你们这里能做佛跳墙？”

    “能做。”

    最近老板在研究这道菜，昨晚上才学会，今天就写?上了玉山饭店的招牌菜。

    “一千一碗，冯德楼的价也就这样?了。”

    白宴语气不卑不亢：“我们店里的佛跳墙绝对物超所值，您要试试吗？”

    “呵，真有意思，那就上两碗。”

    冯德楼的佛跳墙按锅卖，一锅能盛出八小碗，这么算的话，价格比玉山饭店还?便宜一些。

    叶老板今天非得瞧瞧，玉山饭店凭什?么卖这个么贵，服务员还?挺傲气，觉得自己一千一碗的价格还?卖便宜了不成？

    “小年轻不会说话，叶老板你别生气。”贺总赶忙劝。

    “我不生气，一会儿上的佛跳墙如果不行，就算是陆总的店我也不会给面子。”

    现在这些大人物，一个个精明得很，看准了底下那些供应商求着他，自己开家店宰客，一鱼两吃了属于是。

    他老叶不吃这一套，大不了不做陆淮山的生意。

    “您稍等！”

    两人只点了两碗佛跳墙，其他菜一个都没点，白宴捧着菜谱退下，叫人去厨房催菜。

    三?分钟后，佛跳墙上桌了，揭开精致的白瓷盖儿，佛跳墙浓郁的荤香扑面而来，叶老板忍不住深吸一口气，香，实?在是太香了！

    再瞧碗里的配菜，海参、鲍鱼、鹌鹑蛋、干贝、蹄筋等等丰富至极，先抿一口茶色浓汤，荤香满口却不油腻，再品尝配菜，味道协调鲜美又各有其味，极品啊！

    叶老板肥厚的大掌砰地一声拍桌上：“服务员，再上一碗！”

    贺总笑问：“怎么样?，瞧得上吧？瞧不上咱们现在就走？”

    叶老板哈哈一笑：“老贺，你就知道笑话我！这次算我的错，今天你请客我买单。”

    “别，说好了我请客就我请客，下次你再请回来就是。”

    “那好，明天咱们再来。”

    叶老板要了一本菜谱翻看，如果玉山饭店的其他菜水准也像佛跳墙这么高的话，那就非常值得一试。

    叶老板对玉山饭店产生了莫大的兴趣，饭还?没吃完就想办卡。

    海棠报出白金卡和黑金卡的消费标准后，叶老板和贺总毫不犹豫地办了一张白金卡。

    两人吃饱喝足后，去雅间看了一眼，都觉得雅间不错，以后谈事?儿完全可以来这里，谈完事?儿还?能吃一顿好的。

    晚上陆淮山带着几?个朋友过来，听说贺总中午带人过来吃饭，办了两张白金卡。

    陆淮山笑：“没想到?被贺总抢先了，那我也办张卡吧！”

    陆淮山带来的这几?个朋友有好几?位都住在观山别墅，陆淮山带他们来这儿聚会他们当然?乐意，开了一间雅间谈完事?，舒舒服服地吃一顿好饭菜，打包带走几?样?特色菜回家。

    嘿，这生意谈得舒心，回头再来。

    不管什?么样?档次的饭店，最重要的还?是饭菜的味道，饭菜味道得大家喜欢，再有个好环境好服务，这种店肯定会有活路！

    凭着老客带新客，不过一周的工夫，玉山饭店几?乎能稳定的每天有三?四桌客人，单桌平均消费过两千，一天的流水约摸小一万块钱。

    钟爱稍微放下心来，不管怎么说，除开贵的要死?的食材成本，和员工的厨艺点工资，每个月至少?能收支平衡。

    明天陆长柏就回来了，一定要请陆叔一家吃顿好的，感谢陆叔给她带来的客人。

    第29章