穿越古代开美食街 第13节 (第3/3页)

吃饭的好日子，说这些做什么，乖宝你快去照顾锅里，这闻着就香的好菜别糟蹋了！”

    馥娘知她性格，锅里也确实还烧着热油，就顺罗老太的意思回去了。

    舀一勺猪骨高汤放进锅中，馥娘笑道：“阿婆，你可误会我了，我虽然闻着有排骨味，可却不是排骨，只不过是一根带点肉丝的大棒骨罢了！废些柴火，炖点高汤给菜添个香而已，不信您去看看，我是您奶大的，总不会连你一分节俭我都学不到！”

    罗老太这时已经抹干净了眼角泪水，听见这话，用勺子搅了搅砂锅里的猪骨汤，果然只见肉铺剃的干干净净的猪骨，这就比不上排骨，不值当几个铜钱了。

    卢大姐见婆母脸上露了笑，这时候才敢上来搭话。

    “馥娘是个会持家的，娘你和我住一起，怎么这些小窍门，只教馥娘，也不教教我！”这是卢大姐夸人的最高境界了，一次性拍两个人的马屁，而且夸了馥娘，她婆母还更高兴。

    罗老太没好气瞅她一眼：“成日和我抬头不见低头见的，怎么没见你学到我身上一分一毫！”

    语气虽不好，但卢大姐知道婆母就是这个性格，她这么说话，就是表示这事过去了，她缠过去，“我都不懂，还得娘你教我，把持着咱家！”

    馥娘贴过来，罗老太叫她宝贝，卢大姐贴过来，罗老太就要歪着脑袋说一句“腻歪”了，不过也没推开人。

    馥娘锅中加入猪骨高汤，各色调料，水淀粉勾芡，这浇汁就做好了。

    这道清蒸鱼做起来快，就是收拾鱼费劲些。

    下一道菜做的也快，应季的茄子，加上细细切成臊子的猪肉末，两颗鸡蛋，一点姜末去腥，一道煎酿茄子就做好了。

    这边茄子正在锅里做着，馥娘那边又拿出了两只鸡。

    罗老太：！！！

    且要说些什么，馥娘先一步开口。

    “这不是瞧着王大叔带人来了吗？人家又是免费过来给我帮忙的，木料都是王大叔给我准备的……”馥娘可怜巴巴看着罗老太，罗老太也说不出什么话来了，她是勤俭持家，可不是不懂道理。

    两只鸡斩块，做成后世非常有名的一道江湖菜——新疆大盘鸡！

    也亏得这是个有穿越前辈来过的世界，把青椒、土豆这些原本不是中国产地的蔬菜都早早弄来了中国。

    切块的鸡肉清水多洗几遍，去除血水。

    新疆大盘鸡先炒后炖，前边备好料了，馥娘就锅中依次下油、冰糖，开始炒糖色，等出颜色了就放入控干水分的鸡块迅速翻炒，待到鸡皮瞧着微微收缩的时候，下入花椒、八角等香料还有去腥的葱姜蒜继续翻炒。

    这些香料都是前几日她做卤香豆干的时候用的，一点不浪费。

    翻炒一段时间后，前头备料的土豆也可以放下去了，馥娘自己喜欢吃粉糯一点的土豆，所以她会多炒一会儿，炒到土豆稍微断生，这时候加入食盐、辣椒，再翻炒几下，倒入与锅中鸡肉齐平的水，盖上盖子焖煮。

    弯腰用火钳抽出一根柴火，以免火势太旺，没等鸡肉入味，就先烧干了。

    焖煮的时候，馥娘就到案板处切待会要放进大盘鸡里的青椒，还有下一道菜的备菜。

    随着一道道菜出锅，与豆腐铺小院只有一墙之隔的隔壁院子里的男人们，手上的活突然就做不下去了。

    木匠的两个徒弟哀怨看着自家师父：那么香的菜，师父还想给钱让他们出去吃馄饨！

    他们一闻就知道了，今晚这饭，有鱼有肉，这谁还看的上肉馄饨啊！

    第21章 第二十一餐饭

    木匠瞪了一眼两个快馋的流口水的徒弟，骂了一句：“待会吃饭可别狼吞虎咽没个人样，给我丢脸！”

    刚才他两个徒弟来的时候，他怕半大小子给老王这小侄女家里粮食都吃空了，还是想着给点钱，让这两个小子自己去外面随便对付口。

    现在瞅着这两个徒弟没出息的样——好吧，他自己也在吞口水呢！

    看来老王平时还真不是吹牛逼。

    闻着馥娘做的饭菜香味，再看着这三师徒的反应，王大叔干活更加有劲了。

    馥娘实在好样的！可太给他长脸了！

    虽然他也馋，他也恨不得马上就吃上馥娘做的饭菜，可他现在就是得装出一副我经常吃，都已经习惯了的淡定模样。

    木匠瞧这老小子稳如泰山的模样，而他两个徒弟则是脚底生了疮一般，站也站不老实，频频看向香味飘来的小院，心里嫉妒地发酸：怎么他就没这么一个好侄女呢！

    余晖之下，豆腐坊的小院里满院飘香，隔壁院子散落一地木匠活计，男人们脚踩着木头，手拿着锯子汗如雨下。