开卤味店后，我暴富了 第135节 (第1/2页)

    他眼中的火焰烧灼，让颜烟的心跳骤快，加速了一个节拍。

    好奇怪的感觉。

    早知道这趟车这么拥挤，刚才不省钱了，直接打辆出租回家。

    从公交车下来，两人的脸颊，泛着红。

    送她到小区门口，沈沐用脚踢着一块石子：“烟烟，你中秋节准备去哪儿过？”

    颜烟回：“回老家啊。我二伯回来了，我们一家人团聚中秋。”

    沈沐点头：“那你什么时候回来呢？”

    颜烟：“过完中秋节吧，你呢，你中秋节回家吗？”

    沈沐：“回，我在老宅陪爷爷奶奶吃个饭，大概也过完中秋节就回。”

    “嗯，我回去了，路上注意安全。”颜烟跟他挥手，转身回小区。

    “好，到家我给你发信息。”沈沐望着她的背影看不见，返回。

    因为后天中秋节请假，今晚的预定单量一下子增多。

    明天，又是忙碌的一天啊！

    清晨，下着淅淅沥沥的小雨。

    这个天气，最适合窝在家里睡觉。

    颜烟店里有预定单，只能唉声叹气。

    昨天的番茄牛肉豆芽汤，薄薄的牛肉片，吃的不过瘾。

    颜烟一边清点货物，一边扭头看向沈沐。

    之前他每天在店铺门口等她，知道颜烟每天最先到仓库，于是今天特意来仓库这里等着。

    陈志鹏也频频看来，看出点猫腻。

    等颜烟点完货，陈志鹏也不跟她寒暄今天又卖了两箱兔腰，开着面包车呼呼跑走。

    小情侣耍朋友，他还是有眼力劲的。

    许宁听安欣说起过颜老板谈恋爱的事情，说她男朋友有点呆，今天一瞧，确实挺呆。

    每天风雨无阻陪颜老板开店，颜烟清点货，他就陪她一起撑伞站在雨里……

    除了有点呆，没别的毛病。

    颜烟扭头说：“我要买点牛腱子，做酱卤牛肉吃，你帮我拎一下。”

    沈沐百依百顺，当然听她的：“好。”

    从菜市场买来十斤新鲜牛腱子，被颜烟放到容器里，加清水浸泡一小时，泡出血水。

    期间更换几次清水，直到容器里的水，清澈干净，不浑浊。

    锅内冷水，去腥三件套，牛腱子肉焯水，焯水至表面变色，撇掉血沫，捞出整块的牛腱肉。

    接下来晾干牛腱子表面的水分，颜烟等不及，开电风扇吹干它。

    卤锅里，倒入部分卤过猪蹄的酱卤汤，加入适量清水，和冷水泡开的适量香料，大火煮开。

    等待卤汤煮开的时间，颜烟炒了个酱料。

    卤猪蹄的秘制酱料，颜烟日常做惯了的，今天也有卤猪蹄的预定单，颜烟多炒一些即可。

    卤汤沸腾后，水汽弥漫。

    颜烟把表面水分晾干的牛腱子肉放入卤汤里，倒上一碗秘制酱料。

    浓稠的酱料，立刻融入到卤汤里，锅中的卤汤登时变成酱红色。

    酱料和卤汤的香气，被热气挥发出来，异香扑鼻。

    大约卤两个小时，又不能卤太老。

    期间颜烟查看过几次，发现筷子能轻松插入牛腱子肉，立即关火。

    盖上盖子，让它继续焖一小时。

    临近中午，沈沐套上围裙，准备做一菜一汤。

    颜烟从卤汤取出一块牛腱子肉，用筷子插起。

    被卤汤热烈烹煮后，牛肉的纹路清晰，暗粉色的表面挂着一层酱汁。

    鲜艳红亮的汤汁缓缓流动，酱卤汁挂在牛腱子底部，凝聚成水珠，随着咚地一声，在酱汤里展开一圈圈涟漪。

    卤牛肉腱子被切成厚度均匀的薄片，肉里的热气裹挟着牛肉和酱香，香气萦绕，不动声色地诱惑着食客。

    切出的酱卤牛肉，筋腱子和牛肉的纹理相间，漂亮极了。

    颜烟忍受不住诱惑，拿起一片酱卤牛肉尝了尝。

    不够入味，还要再多泡会儿。

    她把卤牛肉摆放到盘子里，淋上小半勺的酱卤汁儿，这样应该够味了。