开卤味店后，我暴富了 第193节 (第2/2页)

    “快了。”王丽芬着急忙慌准备上班，余光扫见颜烟红润的脸颊：“今天你爸又做什么好吃的了，你们母女俩瞧着气色真好，白里透红。”

    颜烟：“就是一些汤汤水水。”

    王丽芳着急上班，双方简单说几句，分道扬镳。

    她来到小区门口，看见熟悉的车牌，钻入副驾驶座里，系上安全带。

    昨晚群里有人@她，因为放寒假前，格外想念奶奶做的卤猪肝……

    今早，颜烟特意来到菜市场采买五个新鲜猪肝。

    整个的猪肝，处理掉筋膜，清洗几遍，放到清水里浸泡，泡出血水。

    中途更换清水，继续浸泡。

    约莫浸泡一个半小时，原本鲜红的猪肝，经过长时间的浸泡，颜色偏淡粉浅白。

    用清水多冲洗几遍，搓洗挤压，直到猪肝挤压不出血水后，锅中清水，去腥三件套，放入猪肝一起焯水去腥。

    撇掉浮沫，捞出的猪肝到水龙头下冲洗，这时候的猪肝闻着，几乎没有异味。

    店里辣卤和麻辣的卤味品种比较多，今天的猪肝，颜烟准备做个五香味儿。

    怕猪肝有异味，坏掉一锅五香卤汤，她把猪肝单独放一只卤桶，舀上五香卤鸡的卤汤，没过猪肝即可，加入冷水浸泡的适量香料，增加底味。

    大火煮沸，转小火。

    卤桶中，传出咕嘟咕嘟，冒着热气泡泡，随着热气腾出，卤香飘出。

    各式香料，其中八角富含的茴香油，发挥性最强。

    五种主要香料之中，以八角的香气最为浓烈刺激。

    “请问店里有人吗，老板在不在？”

    听见外面传来的声音，颜烟一脸纳闷，现在还没吃午饭，而且今天她还没在群里和门口告示牌公告啊！

    这个声音好耳熟，沈沐神情奇怪。

    来到前堂，等看清来人，颜烟眨了眨眼，朝沈沐看去。

    看到来人，沈沐眼前一黑，赶忙迎上去：“奶奶，你怎么自己一个人过来了？”

    老太太：“不是一个人，你妈不放心，让司机送来的。我每次要来，你都不让。”

    沈沐头疼不已，拉拔着人往店外走：“奶奶你别乱说话，你跟我出来一下。”

    来到店外，老太太虎着脸：“我不乱说话，就是来瞧瞧我未来孙媳妇儿。”

    沈沐：“订婚了才算孙媳妇儿，现在还不算的。奶奶，烟烟温柔胆小，你别吓到她。”

    在孙儿恳求的目光中，老太太撇撇嘴：“行吧，一会儿我尽量不吓到她。”

    等沈老太太和沈沐重新回到店内，颜烟礼貌问好，端茶送水：“正好一会儿我们要吃午饭，奶奶要不要留下来一起吃饭？”

    沈老太太投向颜烟的目光，和蔼似月下静湖：“好啊，那我不客气了。”

    颜烟：“店里的菜不够，我去买条鱼，回来加餐。”

    见身旁人作势拔腿，她交代：“沈沐，你留在店里陪奶奶，我马上回来。”

    目送颜烟离开，老太太：“看你，跟个小尾巴似的黏人，被嫌弃了吧！”

    沈沐：“……烟烟才没嫌弃我，她对我很好，昨天怕我冷，还送了我暖手袋。”

    这回换老太太无语，一个暖手袋，让你死心塌地了。

    很快，颜烟拎回一只黑色塑料袋，里面有什么东西一抽一抽，吓得老太太一个激灵。

    她安慰说：“没事，是一条很新鲜的翘嘴鱼，活蹦乱跳的。刚去买鱼的时候，鱼店老板不在，他儿子不敢杀鱼，我只好买一条活鱼回来杀。”

    杀鱼，老太太也不会：“那，那让沈沐杀鱼吧！”

    又问沈沐：“你会杀鱼吗？”

    “不用他，我杀。奶奶你先坐着等会儿，我去厨房。”说着，颜烟拎着鱼，往里走。

    老太太哪里坐得住，跟着进来厨房：“不用娇惯他，有什么粗活累活，只管使唤他就行，怎么能让你杀鱼，看你细胳膊细腿儿。”

    看见颜烟从置物架找出一把菜刀，递给沈沐，老太太欣慰：“对嘛，这些脏活累活交给沈沐，以后他敢欺负你，跟奶奶说，奶奶给你做主……”

    沈沐拿着菜刀，到磨石比划了几下，递还给颜烟。

    老太太正欣慰着，下一秒，见细胳膊细腿儿的颜烟，一手握着菜刀，另一手固定住翘嘴，手腕一个巧劲儿拍去，刚才还活蹦乱跳的翘嘴，直愣愣地躺着。

    寒光闪闪的刀锋，斜斜刮去鱼鳞，去掉鱼鳃，顺着鱼腹一划，刮带出鱼内脏……

    很快她处理好一条翘嘴，动作如行云流水，一看便知是老手。

    老太太连忙看向孙儿沈沐，他神色从容平静，并不惊讶。

    这就是他口中的——烟烟温柔胆小，别吓到她？