锦衣卫蹲妻手札（美食） 第30节 (第2/3页)

着身子连连求饶：“顾小姐息怒，这生食材定是酒楼里弄错了，未免得诸位小姐受饿，还请下?山用饭。"

    “你们是有?多大的面子，来搅我们出?门的兴致？”顾家小姐拧着眉头，风风火火恨不得就要动?起手来。

    亏得谢云笈眼疾手快，连忙扯住顾家小姐的袖口?：“事?已至此，咱们先想?法子，光在这生气可要气坏身子的。”

    “这好不容易才?到山上，就这么白白下?去？”顾家小姐望着谢云笈，“我可不想?回?去，如今待在家中无聊透顶。”

    “英国公府那祖宗也不知道是死哪去了，既不来跑马，又不去锤丸，害的这几?个月都?没人带着我赢钱。”

    芫娘静静在旁边瞧了一阵，这才?缓缓朝前一步。

    “几?位小姐若是为难，我可以帮忙烹那食材。”

    大家闻声侧目，谢云笈立时轻笑：“芫娘？你也来山上了？”

    “这些?肉丝毫未曾腌制，你果真能做？”

    “云笈姐姐。”芫娘甜甜笑着点点头，“只请盼星和其他几?位姑娘小哥们帮帮忙，我只消半个时辰功夫便能做好。”

    “那便要辛苦芫娘了。”谢云笈微微颔首。

    芫娘自也不磨蹭，跟着盼星他们便打理起来。

    得益于这些?时日在凤翔楼做多了后厨的粗活，有?火镰同上好的银缕炭，生火自然难不住她。

    盼星同旁的几?个丫鬟利索将那生羊肉分切成小块，拿洗净的树枝传串起来。

    等到一切准备就绪，芫娘才?抓着羊肉串置上火焰。

    明火在羊肉之间不断得游走舔舐，被煸出?的羊油顿时裹满肉串，散发出?滟滟的肉香。

    顶顶新鲜的羊肉不需要太复杂的制作工序，一把孜然合着一把辣椒面，便足以同滋滋冒油的羊肉串相得益彰。

    几?位小姐们的眼都?看直了。

    从?前吃过那许多的炙肉又腌又焖，竟不比这一回?明火赤焰来得直接，更不如这简简单单两搓调料来得香。

    待到几?位小姐嬉闹分食羊肉的功夫，芫娘已经又将几?张白面饼又架上了火堆。

    白面饼淋油，便瞬间在明火上诞生出?一层焦脆的外壳，撒上方才?的孜然辣椒，将羊肉夹放在饼中，一口?下?去外焦里嫩，肉汁四溢。

    顾家小姐不拘小节，一连便吃下?两只饼，直吃得腹鼓圆圆，方长长叹下?一口?气：“姜小娘子这手艺果然非同一般。”

    “上一次吃到这么好吃的羊肉，还是我小时候进宫那次。”

    谢云笈轻擦唇角：“我也记得，宫中从?前有?位御厨，做羊肉是一绝，不管炙的还是清炖，都?滋味极妙。”

    旁的几?位小姐纷纷应和。

    “我也记得，好似是姓孙吧？听说是荟贤楼杨师傅的师弟呢。”

    “可不止是羊肉，这位师傅的软炸里脊和东坡肉也烧的好吃，切出?来的肉块四四方方，连大小都?一模一样。”

    “这师傅兴许回?乡了，若是在京城里头，早该和荟贤楼一样声名鹊起不是？”

    在一旁打理炭火的芫娘默默听着，手里的动?作不禁一滞。

    同样姓孙，且刀工极好，芫娘脑海里莫名浮现出?整日在墙角下?烂醉如泥的老孙。

    可一个是御厨，一个只是凤翔楼里头混日子的刀案，这差距实在带着云泥之别。

    芫娘几?不可见地轻叹一口?气，这顺天府真真是个卧虎藏龙的地方，她定得再努力些?练她的刀工才?行?。

    第30章

    在香淞山忙活了一回, 等打理完东西，时辰已然?过了午后。

    游