锦衣卫蹲妻手札（美食） 第86节 (第1/3页)

    故而各色各样的东西都要备齐装好, 却?又不能因着准备的多便失了?精细，这?于御膳房的诸位御厨们来说, 也绝不是一项轻松的活计。

    芫娘本就只是为着除夕的年宴进宫, 宫中的诸事管得精细，芫娘只需要做好自己的菜色便可, 至于旁的，都有专门的御厨和刀案负责。

    只不过就算是简简单单的糕点，在宴会上也有特定的码放形式。

    芫娘学的仔细, 又练得勤快，心中很快就已经对除夕的年宴有了?数。

    整个宴会开?始前, 要先上一巡看?盘和果盘, 第二巡是佐酒的蜜饯和冷盘，第三巡和第四?巡方?是能令人饱腹的荤食热食, 等到酒足饭饱，再到最后一巡点心果子, 一场宴会便能算彻底结束。

    然而只第一巡就足够让芫娘头?疼了?。

    看?盘里的东西在宴会上只能瞧，不能吃, 要等到宴会后才会分赏众人，所以无?论点心还是蜜饯水果, 都会摞成?高高的模样。若是摞得不结实中途塌落，那这?摞点心的人可有好果子吃了?。

    宫人的手都灵巧至极，拿起?点心三两下就能摞出一座“小山”，饶是端着盘子四?处移动也不会有任何问题。

    芫娘看?了?好几回，才算是堪堪能将自己的云腿饼摞个三层，这?看?盘离七八层还差一半，可离除夕却?只剩下一天。

    从?前切菜做饭的没难住过她，如今摞点心倒是成?了?横亘在她面前的大山了?。

    不过芫娘不信邪，她才不相信这?世上有能难住她的事。

    御膳房正因着年关在即，整夜皆是灯火通明，倒正是帮了?她大忙，芫娘借着这?长明的灯火，索性开?始连明昼夜得摞。

    时辰一点一点过去，芫娘摞得全神贯注，终于将一座“小山”搭起?来。

    至此，点心一下子都变得顺手起?来，芫娘越搭越快，很快又摞好三盘。

    她眼见得大功告成?，才终于揉揉发酸的脖子和肩膀，缓缓坐在灶边开?始歇息。

    只要看?盘能提前摞好，宴会再开?始之后的四?巡荤食热食准备起?来就轻松多了?。

    待到除夕，这?些点心被阖宫一摆，那便不怕顺天城以外的人听不到了?。她还特地从?荟贤楼带了?翻毛藤萝饼进宫，用在第五巡时的点心果子里。

    若是爹娘真的不在顺天，那一定要保佑这?一回他?们能见到藤萝饼，能听到她在宫宴崭露头?角。

    芫娘双手合十，闭上眼满心诚恳地祈求起?来。

    可是心中的愿望还没能默念完，一阵轻轻的脚步忽然传进她耳中。

    这?个时辰大家都已经歇下了?，谁又会往御膳房中来呢？

    芫娘一滞，有些不解得打量过去。

    只见得一个戴着三山帽的内侍蹑手蹑脚地挪进御膳房里，朝着四?周打量一圈，随即忙不迭地从?怀里掏出一包东西，一股脑地撒进了?角落中养大青虾的水缸里头?。

    芫娘忍不住皱起?眉头?。

    那一缸青虾活蹦乱跳的，预备着明日的宫宴上用。

    旁的菜主?要看?得是虾仁爽脆弹牙，御厨们大都用明虾，唯有芫娘的虾包是用来做皮儿，故而需得个头?到位的大青虾才行。

    芫娘见得这?情形，顿时起?身忿忿喝止道：“你在往水缸里倒什么东西？”

    内监自知做的是见不得人的事，本就一副战战兢兢的模样。如今被芫娘冷不丁一叫，顿时慌得一屁股坐在地上。

    芫娘随即上前一把将人扯住：“你在缸里撒了?什么？”

    内侍忙不迭摆手：“没……没什么……”

    “没什么你为什么偷偷摸摸的？”芫娘一眼便识破了?他?的谎言，一把拽住内侍的袖子，“走?，跟我去见五殿下。”

    “这?些都是明日除夕宴会上要用的东西，你这?般鬼鬼祟祟，