小县令被迫登基(基建)_小县令被迫登基(基建) 第65节 首页

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   小县令被迫登基(基建) 第65节 (第2/2页)

日子咯。

    人们羡慕啊。

    可再羡慕,自己家的活儿也要干,井要挖,地要浇,猪要喂!

    这么一想,也没那么羡慕大江村了。

    因为大家的日子,都在因为县太爷而变得蒸蒸日上呐!

    -

    忙碌的时候,日子总是过的格外迅速。

    眨眼间,半个月时间一扫而过。

    老天依旧没有下雨。

    不仅没下雨,今日这天,反而越发闷的出奇,连空气都是黏腻燥热的。

    因为实在是太闷,大家都提前收工,在大办公室里读书。

    是的,读书。

    富先生这老头,真是很恐怖,不放过任何一点可以用来学习的时间。

    但其实,大家的心思早就已经飘到了后厨。

    今天丁晴在做什么好吃的啊!

    这特么也太香了吧!

    连富春都有些坐不住了。

    毫不夸张的说,老先生来县衙,一是为了追随陈庚年,替县太爷教导部下。

    这二嘛,就是为了丁晴每天做的那一口吃的。

    后厨,丁晴也在咽口水。

    她是真的没想到,茄子都能散发出如此浓郁的香味儿。

    七月份,正是吃茄子的时候。

    普通人家基本上都是把茄子蒸熟,然后稍微抹一点盐巴,说实话,吃着清汤寡水没什么味儿。

    以前丁晴不懂,但现在懂了。

    因为茄子要用油,大量的油,而且还得把里面的水‘杀’出去。

    就像萝卜丝放进盐巴水里,其实不是浪费,是为了杀水,一个道理。

    茄丁切碎了,也要放进盐水里浸泡,然后把里面的水用手全部挤压出去。

    除此之外。

    猪肉要先用沸水煮,这样能把猪里面的腥臊味儿去掉。

    丁晴之前不明白为什么县太爷会嫌弃猪肉。

    直到她按照县太爷的意思,把猪肉用沸水煮了,然后切片,用锅煎。

    那个香味儿,简直了!

    原来之前人们吃的猪肉,真的带着腥臊味儿啊。

    县太爷真的好懂吃!

    来县衙这段时间,丁晴的厨艺突飞猛涨,很多时候都会发出感慨:原来饭还能这么做?原来这样做出的饭这么好吃!

    今天在县太爷的指导下,丁晴做了新菜系:肉沫茄丁臊子面。

    名字听着还行,但其实极为复杂。

    别的不说。

    单说面条,要把足足六斤的小麦,全部打磨成细细的面粉。

    好在县太爷让邵安做了一个小碾子,再加上有衙门里一帮大小伙子帮忙,不然丁晴自己得碾到什么时候去!

    可即便如此,一次性吃掉六斤面粉,还是让丁晴十分肉痛。

    但这顿饭可不仅仅是小麦面粉金贵。

    还有整整七斤的猪肉!

    往常衙门也是舍不得这么吃的。

    可今天这不是刚上了新的菜,茄子,再加上大家最近这段时间劳累,县太爷大手一挥,吃顿好的犒劳一下!

    那猪肉,要先在沸水里煮过,去了腥臊味儿,然后切成和茄子一样大小的丁,在放了蒜末爆香的油锅里煎熟。

    再然后,放入茄丁和水,跟肉末一起炖。

    步骤并不繁琐。

    但神奇的是,炖出来的那个香味儿,真的能把人给香迷糊过去!

    好不容易等到饭点,大家立刻放下书本,往食堂里冲。

    丁晴已经煮好了面。

    那面条是手擀出来的,劲道的很,先过一遍冰凉的井水,然后每人浇上一勺茄子肉丁臊子,那油汪汪的一碗面,看着就让人食指大动。

    今天最先冲进食堂的人是胡铭。

    但他没有顾上自己,反而是喊道:“丁晴,县太爷也跟我们一起吃,先给他盛!要多多的臊子!”

    县太爷在外面笑道:“不用太多,臊子太多咸的慌。”

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