徐记小餐馆[美食］ 第50节 (第2/3页)

  徐小溪也不着急用。

    “行，没事的，那明天再提前跟我联系。”小县城是这样的，没大城市的服务风雨无阻，不过也都习惯了，每个人都不容易。

    徐小溪撑着一把伞也没骑车，没事干就去菜市场溜跶一下，买个豆皮，下午给他们几个做好吃的，估摸着赵明柚还嗷嗷着要吃烧饼夹肉呢，店里都没卖完，特意给他留着的。

    其实赵明柚很懂事，他虽然嚷嚷着要经常来吃，但每周顶多就一顿，估计是怕打扰到自己。

    菜市场这么也清闲，各个摊的老板都在没事的唠嗑，也有在刷手机的。

    徐小溪进去就到今天买酸菜的大娘那里买豆皮。

    “大娘，才吃饭啊？”

    大娘看到徐小溪过来，脸上笑的可真诚了，这不是小徐老板买完，剩下的那些酸菜一口气全被菜市场的人给抢走了，就给自己剩了小半碗，看天也挺冷的，她干脆给家里做了酸菜猪肉炖粉条。

    “还要酸菜啊？”

    徐小溪摆摆手，“不要了，我来一些豆皮吧，这样的给我来四张。”想着孩子多，胃口也都挺大的。

    大娘把碗放下给徐小溪装豆皮。

    徐小溪看了一眼她的饭。

    “大娘，今个的饭有些咸？”

    大娘装着豆皮嗯了声，“小徐老板给点提示。”都知道她是大厨，这边的大家几乎都或多或少的吃过她做的饭，那是没得说，巴不得她能跟自己多唠唠做饭的诀窍。

    “酸菜多洗几遍就好了，您这个酸菜的颜色其实不太对，高温炖煮的时候，如果洗的好，酸菜颜色会是发亮的，而您这个酸菜上的盐分没处理好，还有炒酸菜的时候要大火爆炒，别火太小，酸菜炒不出来那个香味。”

    徐小溪简单的说了两句，她其实不太敢指点长辈做饭，毕竟人家做了几十年，你多一嘴的说，其实人家也未必领情，但大娘很真诚。

    大娘听完徐小溪说的，觉得自己全中，确实不是大火猛炒的。

    “行，我记得了，下次改进。”这边把豆皮过秤，然后递给她，“小徐老板，咱们菜市场的人说到你看菜买菜还有做饭的手艺都竖大拇指。”

    徐小溪谦虚的笑笑，给大娘扫码付钱，是大家对她很好。

    “大娘，谢谢，那我看看血肠。”

    大娘应了一声，端起来自己的碗看看里面的饭菜，叹了一声气，咋做饭几十年，还没长点记性勒，下次一定要试试徐老板的方法，肯定好吃。

    徐小溪在菜市场又买了血肠，也就没多留，就打着伞回去。

    下午四点半，李瑶拉着吕和，俩人今天中午没来吃饭，这会跑的可快，但到门口就看见了暂停营业的牌子，就知道这会店里不会有啥吃的。

    徐小溪中午休息了一会，就在店里打烧饼，还给徐淮发了消息，给徐池的电话手表发得信息，让他们俩记得带朋友来家里吃饭，准备的多，回去给赵奶奶汪大爷带一些，老年人都特别喜欢吃老式的烧饼，王爷爷走了想吃也买不到称心的。

    “姐姐，我来拿饺子。”李瑶趴在窗口吸吸鼻子，真香。

    徐小溪看到她过来，从冰箱里取出来，“你拿回家赶紧冻冰箱里，然后煮的时候就滚三开，一定要煮熟啊。”

    李瑶哦哦两声接了过来，问了多少钱就从兜里掏，“姐姐，那个烧饼还卖吗？”

    徐小溪这会盘子上放了十几个了，本来想说不卖的，但看着小姑娘，“卖吧，但只能卖给你四个。”

    李瑶立刻就笑了起来，“谢谢姐姐。”

    徐小溪听着这一声声的姐姐，“给你。”

    吕和跟李瑶拿过东西才抱著书开心的回去了。

    徐小溪看看时间就开始做饭，大锅抬上，热锅热油，然后就把切好的碎酸菜给全部倒进去，趁着大火的热锅劲，不断翻炒，然后再把