在工地卖盒饭爆火了[美食] 第21节 (第3/3页)

可以在市区开饭馆，我们就可以不用每天?都担心?会不会下雨、城管会不会来这些破事。”

    “慧玲婶婶，没事的，以后靠我们自己的努力肯定?也?能在市区开一家饭馆。”陈康乐非常的坚定?的说。

    郭书杰想资助陈康乐在市区开饭馆的事情传到工人耳里，好几个工人群都在讨论这件事。

    吴敬富：【我刚刚听说有?个富二?代?准备出?钱给陈老板去市区开饭馆，不知道是真是假？】

    王桂阳：【这事是真的，今天?有?工友在旁边听到一点他们的谈话，就是那?个每天?开跑车来吃盒饭的富二?代?，说是要借钱给美女老板在国贸区那?边开一家大饭馆。】

    齐东鲁：【天?啊！国贸区可是海市最繁华的地带，店铺租金都是天?价，在那?里开一家饭馆最少也?要上百万以上吧。】

    对于美女老板要去市中心?开饭馆这件事，群里的工人心?情都有?点复杂。

    杨铭辉：【要是美女老板真的去市区开饭馆了，那?我们以后是不是就不能在工地门口?吃到她?的盒饭了。】

    王桂阳：【哎，那?也?是没有?办法的事情，总不能让美女老板一辈子在我们工地门口?摆摊吧。虽然吃不到美女老板的盒饭我也?很难过，但也?希望美女老板可以越过越好，小姑娘挺不容易的。】

    吴运高：【大家别难过，就算美女老板以后不在门口?摆摊了，我们也?可以去市区找美女老板。】

    余承载：【呜呜呜～～～我还是有?点难过的，现在每天?下班都可以吃到美女老板的盒饭。以后要是不能每天?吃到，肯定?不适应的。】

    一时之间，群里陷入了悲伤的气氛。

    “海市美食君”的微博底下网友也?在讨论这件事，但相反的是大家都非常的高兴，因为“海市美食君”的粉丝大多数都是住在市区的。

    有?你音乐：【哇！这是真的吗？哪位土豪那?么给力，如果美女老板来国贸区开店的话，我肯定?会天?天?去吃。】

    不会说话的鹦鹉：【工地真的太远了，去一趟最少要花半个小时，要是来市区开店，我们就不用每天?大老远跑去郊区了，真是一个好消息。】

    家顺百事兴：【来市区开饭馆挺好的，虽然你们一直在夸工地盒饭很好吃，但是我实在懒得跑那?么远，所以一直都没有?去吃，如果真的来市区开饭馆的话，我倒想去吃吃的。】

    郭书杰捧着手机在看评论，然后冷笑一声：“哼，你们想得挺美的，可惜人家不愿意。”

    另一边，陈康乐正在准备新菜品，今天?计划出?两道新菜品，干煸肥肠和酸辣土豆丝。

    处理肥肠不是一件容易的事情，却又非常的关键，处理不干净做出?来的肥肠会有?异味，影响口?感。

    在清水中加入少量白?醋，把猪肠放进去浸泡30分钟，浸泡的时间不能缩减，浸泡时间过短的话异味无法消除干净。

    浸泡好的猪肠加入碱和温水，用手轻轻揉搓，然后用水冲洗，重复操作几遍，直到肠内的杂质和粘液脱落为止。

    清洗猪肠的过程虽然很繁琐，但又是必须要严格把控的过程。

    林慧玲不敢掉以轻心?，严格按照陈康乐教的方法一步一步地清洗猪肠。

    猪肠是比较有?争议的食物，喜欢的人喜欢得死去活来，厌恶的人闻到都害怕。

    考虑到会有?一部分不喜欢猪肠，所以陈康乐准备的量并不多。

    猪肠有?很多做法，卤肥肠、爆炒肥肠、干煸肥肠、烤肥肠……

    干煸肥肠是陈康乐最喜欢的一种做法，也?是她?最擅长的。

    猪肥肠放入清水中，加入白?酒和盐煮15分钟左右，去除血水和异味，捞出?过凉水，再切成?小段。

    锅内加油，油热后加入肥肠煸炒，炒至表面微黄，加入花椒、干辣椒、葱段和姜片炒出?香味，然后放入焯水过的豆芽，并加入各种调味料和适量的水，大火煸炒均匀即可。

    做好干煸肥肠，陈康乐接着做酸辣土豆丝。因为林慧玲的刀工有?限，如果切出?来的土豆丝粗细不均匀，会影响最终的口?感，所以土豆丝是陈康乐亲自切的。

    准备好所有?的菜品，陈康乐她?们就开车前?往工地。因为担心?李士忠继续蹲点举报，她?们跟早上一样晚出?摊十多分钟。