在工地卖盒饭爆火了[美食] 第60节 (第1/3页)

    每个面试的人站在盒饭店里心事重重的，都担心自己会?应聘不上。

    等了差不多五分钟，刚刚给他们面试的人回来，一起过来的还有一个年轻漂亮的女孩。

    陈康乐刚走进?来，店里的应聘者?都纷纷跟她打招呼。

    “康乐老板，你怎么?来了？”

    “康乐老板，你是过来给我?们面试的吗？”

    康乐老板，就是他们说的盒饭店老板吗？

    漂亮又善良的盒饭店老板。

    第一次见盒饭店老板的甘香萍仔细看了看陈康乐，面前的女孩子文文静静的，五官十分清秀。

    虽然她不了解这个年轻女孩，但光是看面相就是她喜欢的类型。

    “我?让我?们盒饭店老板过来给们面试。”项云霆有点不好意思的说。

    还好陈康乐愿意出来帮忙，要不然他真的不知道该怎么?选人。

    陈康乐已经想好了，自我?介绍环节可以省略掉，直接进?入主题。盒饭店招的服务员不仅要帮忙打盒饭，还要打扫卫生和?清洗食材。

    清洗食材是非常重要的工作?，如果食材清洗不干净，会?影响到菜品最终的口感。

    所以陈康乐打算考察应聘者?清洗食材的能力，能力强的人就可以得到这份工作?。

    肥肠算是盒饭店里最难清洗的食材，而且清洗肥肠非常需要耐心。在盒饭店工作?，有耐心是最基本的。

    刚好盒饭店里还有一些没有清洗的肥肠，陈康乐就把肥肠拿出来，让这些应聘者?清洗肥肠。

    “今天的面试内容是清洗肥肠，不规定时间，洗好就可以叫我?过去检查。”

    清洗肥肠最重要不是速度快，清洗干净才是最重要的，速度是第二?个考察标准。

    听到面试内容的时候，甘香萍窃喜，清洗肥肠是她擅长的。之前开早餐店的时候，店里要做肥肠粉汤，她每天都早早起来洗肥肠。

    清洗肥肠不是一件容易的事情，一开始她也不是非常会?洗，洗的肥肠每次做出来都会?有一点异味。后来经过慢慢摸索，她找到清洗肥肠的方法。

    清洗肥肠最忌讳的是急躁，越急越洗不干净。

    陈康乐给他们每个人分配了一些肥肠和?一个小?盆。

    “这些肥肠都是白醋浸泡过的，你们负责后面的清洗步骤。”陈康乐认真的说。

    甘香萍拿了一些肥肠和?一个盆，浸泡过的肥肠已经去除了部分的异味，但想要完全?清除掉所有的异味，必须要再继续清洗。

    浸泡好的肥肠里加入碱和?温水，慢慢揉洗，再用清水冲洗，接着再加入碱和?温水继续揉洗，再用清水冲洗。

    这个步骤必须要重复操作?几遍，直到肠内的杂质和?粘液脱落为止。

    操作?了三遍，甘香萍仔细看了看盆里的肥肠，肠内还是有一点杂质，她选择继续清洗。

    杜银朱以前跟着父亲也学过一些清洗肥肠的技巧，清洗肥肠并没有什么?复杂的技巧，最重要的是一定要多次清洗，绝对不能偷懒少洗。

    一旁的姚秋桃也在洗肥肠，看到杜银朱洗了三遍还要继续洗，她忍不住想翻白眼。洗三遍的肥肠已经差不多干净了，洗那么?多遍只是在浪费时间。

    虽然康乐老板说不规定时间，但清洗干净用时又短的人肯定会?是被优先录用的。

    别人用几分钟就可以把肥肠洗干净，你要花十多分钟才洗干净，任谁都会?选择用时最短的那个。

    姚秋桃