“这是白微做的争艳茶,取了二十二种花瓣,配上龙井茶叶研磨成粉,再煮成茶水,各位可以尝一尝。”宋冬梅在服务员动作优雅的倒茶时,站在一旁轻声细语的介绍着。
而杜博文等人的目光也被这浅红色的茶水吸引了,尤其是随着茶水倒出来,悠悠然的淡香味,传到鼻尖,让人恍若云端一般。
杜博文和林丰对视一眼,看到了对方眼神中的兴味。还能自己做专门匹配宴席的茶水,看来是真的用心了。
其实这争艳茶是陈白微陡然想到的,原本是想着日常用的龙井就行。但既然是举办专门的宴席,那就最好是有专门的茶水来匹配。
陈白微还想了好一阵子,这争艳茶该怎么做呢。最后想着百花争艳的含义,就去取了二十二中能入口的,味道甘平的花瓣研磨成粉,过水熬煮出色。然后再用这水泡龙井茶叶。
扁平挺秀,芽叶色绿的茶叶飘忽在淡红色的茶水中,浮浮沉沉,仿佛清晨朝霞透过一层浓雾般,漂亮得令人心醉。
茶水被一一送到每个人手边,林丰端起一杯,凑到鼻尖嗅了嗅,然后喝了一口。
“不错,很不错。”杜博文在一旁夸奖道。
他是个爱茶的,家里的好茶无数,平日闲得没事就爱泡着茶喝。所以对这争艳茶还真有点兴趣,虽然听着宋冬梅的介绍,像是小女孩捣腾出来的小玩意儿。
但这香味确实是不错,待尝了味道,就更不错了,既有花瓣的甘平又有龙井的清醇之味,缓缓的在空中弥漫,口齿生香的同时,又带有回甘。
宋冬梅听到了这声夸奖,稍微松了口气,“我就不打扰各位了,各位请慢饮。”
说完,她就和服务员一起,悄悄的退了出去。
陈白微邀请的人不算特别多,但都是精挑细选出来的;姜校长还有白校长,他们就带了一伙重量级的人物,据说里面还有个书记。
张教授带来的就是一群海城的老餮了。
再加上沈清越,带的则是海城的年轻公子哥们。
再加上一些平日里经常来吃的食客,楼上楼下在十一点半的时候,就全部坐满了。
这会大家都喝着茶聊着天。
而此时后厨也忙得不可开交,陈白微冷着一张小脸,来来回回的指挥着,自己还要盯着自己做的那些菜的火候。
昨晚她几乎是熬了一个大通宵,一宿没睡到现在。
她看了眼时间,十一点四十五了。
“差不多可以上菜了。钱师傅,你那边准备得怎么样了?”陈白微高声问道。
钱乐点了点头,“可以了。”
“行,招呼服务员进来,先上冷盘,四道冷盘统一上上去。之后的菜,按顺序上,每道菜间隔五分钟送上去。”
冷盘陈白微选择的是一道香卤牛肉一道桂花糖藕一道馋神醉鱼,还有一份糟酱萝卜。
其中卤牛肉,是店里常备的卤菜,卤味香浓,向来受食客喜欢的。
而桂花糖藕,则是年轻厨师做的,在陈白微的指导下,做的桂花蜜,藕块蒸熟之后浇上浓甜的桂花蜜,女士们向来喜欢。
至于馋神醉鱼,则是鱼块煎过之后,裹上油辣子浸透,再放凉,味道鲜辣,很容易开胃。
糟酱萝卜则是陈白微搭了点手做的,原本年轻厨师是准备做酱萝卜的,但陈白微觉得味道不够惊艳,就教他做成糟酱萝卜。