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重回年代:从国营饭店开始 第278节 (第1/2页)
就拿薛师傅来说,他有一手绝活,就是板栗酥,做出来的实物,酥香掉渣,隔壁小孩都要馋哭了。 板栗红烧排骨的做法,也需要做到炒糖色。 不过在那之前,苏清风得先将把板栗划开十字,然后放在清水中煮沸。 就在这处理食材的间隙,大厅中传来不小的动静,听着整齐的脚步声,以及略带东北大碴子味的口语和普通话,就连后厨的几位大师傅,也不由得绷紧头皮。 这还是泰和宾馆,自开放以来,接待的最重要的外宾之一。 想到这里,苏清风手下的动作不由得又加快了一些。 黄冰糖在铁锅中化开,经过不断的翻炒,锅内出现焦糖一般的糖色,一股子甜蜜的香气,在空中蔓延开来。 等到排骨在清水中煮熟,随后在糖色中再度翻炒的时候,这股子香味就更加浓郁。 乍一闻,还有点像是红烧肉的味道。 鲁师傅在旁边默不作声,却在苏清风没有注意的时候,斜眼看向他手中的动作。 虽然心中对这小子,百般看不上眼,但是鲁大头也不得不承认,苏清风确实有一手。 此时,走在宾馆过道里的外宾,恰好走在风口,闻到了后厨飘来的气息。 一个外国男人,穿着绿松石般的西装外套,里面搭着一件花衬衫,看样子从外面刚进来不久,因为他整个人还有点瑟缩,显然被泰和县这鬼天气冻得不轻。 就在这时,他突然吸了吸鼻子,有些疑惑,“爱德森,你闻到一股味道没有?这气息好熟悉,我感觉我们好像在哪里闻到过?” 被称为爱德森的蓝眸外宾,也在空气中猛吸一口气,仿佛要将这甜香都吸入腹中,以此平复饥肠辘辘的肠胃。 他听到哈维说得话,在脑海中反复搜寻,有关这道香味的记忆,隐约有一道灵光一闪而过,但是始终无法把握住。 他瞅着哈维,总觉得这老对头,在嘲笑自己,忍不住阴阳怪气地回了一句,“就你知道?” 哈维一噎。 这话怎么接? 什么毛病。 他冷笑一声,理了理衬衫里面的花衬衫,一昂头,就像一只骄傲的花孔雀一样,走在了前方。 后面的一些外宾,看到这一幕,有些无奈。 这两位公子哥,真是把来华国,当作出来游玩了。 听说之前就连坐火车的时候,还被人忽悠的买下了一大笔订单的红烧肉罐头。 不过还别说…… 那红烧肉罐头的滋味还真不错。 甚至在他们的国家里,这罐头的销量居然也不错。 只是华国这生产效率还是不行,再下一笔订单的时候,居然告诉他们,红烧肉罐头,居然已经要排队生产了?! 这简直太匪夷所思了。 他们难道就不会采购原料,扩大生产规模吗? 等等…… 红烧肉罐头…… 这里飘散的味道,与红烧肉的味道,居然有七八分相似之处。 第240章 这个小师傅路子有点野 后厨里。 薛师傅皱着眉头,看着瓷盘里的牛排,皱了皱眉头,有点拿捏不定。 他与鲁师傅先来到泰和宾馆,相比起苏清风,他们两人要更加熟悉一点。 苏清风站在一边,文火收汁板栗红烧排骨,就听到薛师傅的声音: “老鲁,你说这牛排……真没问题吗?这外国人的吃饭,还真他娘的奇怪。好端端的熟食不吃,偏偏喜欢血呼啦的玩意。” “我看着这玩意就倒胃口。还不如一碗大碴子粥配腌咸菜呢。” 苏清风没忍住,偷偷笑了出来。 这话说得,跟他前世带奶奶去西餐厅,是一样一样的。 鲁师傅其实心里也不确定。 他也不爱吃这玩意啊! 奈何在众人面前,尤其是苏清风,他还得装出很懂的样子。 只听见他开口,“都说了是外国人,口味肯
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