第9章 (第2/2页)

买的嫩豆腐，用搅拌机搅拌成糊状，加入盐、胡椒粉和大料水调味。接着，将调制好的豆腐泥包裹在鸡肉形状的模具中，这系统出品的模具，比市面上钟颐见过的要好许多，按压成型后，还能开火加热。取出来后外表是一层微微的焦黄色，淋上酱油和卤汁，炸了一遍油后，放在了蒸笼里。只等着蒸好便是了。

    此时唐僧从宫里回来了，听猪八戒说钟颐要做素鸡，也来了兴趣。

    “书中记载梁武帝信佛，便以素鸡、素鸭替代肉食。”唐长老不愧是文化人，跟佛教有关的典故信手拈来，钟颐也听得津津有味，“据说用豆腐做出来的素鸡，形状和口感类似于鸡肉，用绿豆和芝麻制作的素鸭，口感和外观都很接近真正的鸭肉。”

    钟颐眼前一亮，她先前做的小米粥和小鸡炖蘑菇的时候都问过系统，任务进度却一点没动。如今听得唐僧口中一道自己没见过的食谱，不知能不能让任务有些进展，便急忙期盼着问：“师祖，你能不能多说说素鸭怎么做的？”

    “贫僧见那书上记载的，是将面粉、绿豆泥、芝麻泥搅拌成面糊，煎好便是了。”唐僧见钟颐好学，便把自己记得的告诉了她，“不过贫僧既没吃过素鸭、真鸭，也没下厨真正做过，所以究竟是否杜撰，贫僧也不得而知了。”

    钟颐点点头，她知道素鸡的食谱，对比下，自然知道唐长老友情提供的这素鸭食谱太过简陋，不过只要任务有希望，她便要朝着这个方向，把素鸭给复刻出来。

    说话的功夫，刚才蒸的素鸡想来也差不多了，掀开笼屉，用酱油上的色，加上系统模具的纹路，金黄诱人的外皮与真正的烧鸡非常相似，轻轻一撕，外皮裂开，露出里面白嫩的“鸡肉”，因炸了一遍，豆腐变得紧实起来，像极了真正的鸡肉。醇厚的酱香和微妙的香料味道结合，散发出诱人的香气。

    若不是众人眼见着她用豆腐做的，都会怀疑这是个真的烧鸡。

    猪八戒上来用手撕了一大半，塞进了嘴里：“我闺女做的，我老猪先尝尝！”

    其余人才反应过来，用筷子撕开放进嘴里，咬一口下去，外酥里嫩，令人陶醉。除了唐僧，众人都是吃过鸡肉的，这素鸡质地与真实鸡肉相似，却更加嫩滑，味道也更加饱满、独特。

    钟颐作为美食博主，本身厨艺就很了得，如今调料什么的俱全，美食系统又有在美味上加持的效能。两者一结合，不说猪八戒和唐僧，孙悟空和沙悟净这两个吃过蟠桃盛宴的稳重人，都赞不绝口，暗暗的多夹一些吃来。

    等大家吃完后，钟颐仿照素鸡的做法，调试了好几次，做了好几遍素鸭，终于最后做出了和鸭肉极为相似的素鸭来。任务的进度条也终于往前走了一点点。