二次元游戏:开局加入远月_第五十一章 初次运用 首页

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   第五十一章 初次运用 (第1/2页)

    只不过绘里奈身为薙切家的继承人,需要做好榜样。

    打开门。

    薙切绘里奈穿着洁白厨师服进屋,瞄了一眼透明水缸里的鱼类,“这是养殖的河豚?”

    “野生的河豚。”苏羽随口说。

    “你会处理?”薙切绘里奈眉头紧蹙,“野生河豚的毒性很大的。”

    河豚的毒素来源于吞食的贝类和藻类,人工养殖的河豚,毒性较小,但不是完全没有毒素。

    同样,野生河豚的味道比人工养殖的鲜美很多,所以追求美味的人络绎不绝。

    苏羽摊摊手,“当然不会,我正想找个人示范一下。”

    闻言。

    薙切绘里奈的嘴角上扬,瞟了苏羽一眼,“我有河豚处理师证书。”

    对她有料理河豚资格这件事,苏羽并不意外,傲娇货一直以来受到的教育,就是秉承高贵的料理理念。

    而在霓虹,野生河豚是和神户牛肉齐名的顶级食材。

    “绘里奈,做一盘河豚刺身吧。”苏羽坦然说着,“我没料理过这种食材。”

    “稍等一会。”

    薙切绘里奈哼了声,心情很好的样子,从架子上抽出一把锋利的厨刀。

    “首先将眼睛和腮去除。”薙切绘里奈弯腰,身前一排扣子紧绷,随时要炸开一样,苏羽不由得捏了把汗。

    她小心翼翼剖开鱼腹,“这条河豚是母鱼,卵巢和内脏一定要尽快取出,这是河豚毒素最强的两个地方,时间一长,毒素甚至会渗透到肌肉中去。”

    “再将骨头两边的血肉连同脂肪层刮干净,直到露出粉红的鱼肉。”

    这一步花费了绘里奈很长的时间,但处理河豚丝毫马虎不得,不然会出大问题的。

    “河豚两边皮肉下的气囊要扯掉,尾巴中间有一条血槽,切开来放血。”

    此时,鱼血汩汩而下,绘里奈很自然的把河豚放到自来水下冲洗,“这是很重要的步骤,河豚血液也有剧毒,一滴血都不能残留在鱼身。”

    然后。

    “从鱼头沿嵴椎开刀至尾端,取出里面的淤血,将河豚皮剥掉,然后用清水将整条河豚的血和污物冲掉,放在水龙头下漂洗至少五分钟。”

    薙切绘里奈洗净白嫩的双手,轻吐口气,处理河豚时集中精神,比运动一场还要累。

    苏羽摸着下巴,处理河豚的确费时费力,就不知道味道怎么样。

    “蘸料也是重要的一环。”薙切绘里奈不停歇,在一碟白色小碗中倒入澄醋。

    ”这是霓虹一种常见的调味料,既有酱油的咸鲜,也有柑橘类的酸爽,吃河豚刺身时经常使用。”

    “挤上酸橘的汁水提味,可以根据自己的喜好放些小菜,我比较喜欢芥末。”

    很快,五分钟过去了。

    薙切绘里奈捞出盆中的河豚,用刀切成生鱼片,在漆黑的托盘上摆出一朵小小的牡丹,上面放着切好的白葱段,在霓虹这被称为“牡丹盛”。

    华丽又精致,宛如一件精美的艺术品,让人不忍心下快,很符合绘里奈的风格。

    “河豚刺身,请品尝。”薙切绘里奈嘴角衔着一丝自
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