汴京小厨的美食日常_第4章 首页

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   第4章 (第1/2页)

    灵儿惊呆了。

    翊哥儿从未进过厨房,可这刀工居然比之前酒楼中的厨子还要厉害!

    平日真是小瞧了他!

    根根银丝下入沸水,随着咕嘟嘟的水花翻滚之后又被捞入凉水盆中。

    唐锦翊挑起一根面条。光滑的面条在光线下呈现出半透明的颜色,又润又亮,做得非常成功。

    “灵儿,把面捞出来去外面晾一会,然后再帮我端过来啊。”

    “哎,好!”

    灵儿把椒盐粉包放在案板,赶忙去晾面条。

    等晾得差不多了端进来,唐锦翊又递给她一个大盘,让她在一边等着。

    灵儿一头雾水。

    只见唐锦翊挑了几根面条,转动着筷子卷成一团,随后,将那小小一团放入油锅中煎炸。

    这样一连放了几个,锅中油花冒出“滋滋滋”的声音,空气中升出一股醇厚的香气......

    等到面饼团的两面都煎至定形成了金黄色,唐锦栩将它们一个个夹出来放入盘中,歪头道:“来,灵儿,尝一个。”

    盘中之物香味扑鼻,实在诱人。

    灵儿舔舔嘴唇,捏起一个吹了吹,趁热填进口中。

    刚嚼了两下,兀得瞪大眼睛,“翊哥儿,这叫什么吃食?也太好吃了!!”

    “这叫干脆面。”

    唐锦翊说着打开了擀好的椒盐,将之小心抖落在每一块面饼上,“这样干吃虽然酥脆,但还缺了点味道,撒点椒盐才是最正宗的吃法,酥麻鲜香,口感极佳。”

    “干脆面?”

    灵儿重复着这个新奇的名字,忍不住又捏了一个吃。

    太香了!

    要是给孩子们当零嘴吃,还不得香个大跟头!!

    灵儿举着大拇指,咕哝说道:“我觉得你醒了之后好像变了一个人似的,从头到脚都不一样了。”

    “嗯?怎么个不一样?”

    灵儿偷偷看了他一眼,“也说不上来,只觉得虽然你现在穿的不及之前鲜亮,但整个人好像在发光。”

    唐锦翊听了心中挺暖,但也只是笑笑,没再说话。

    他把剩下的面团全部做成了干脆面,整整摆了十大盘。

    “好了。”

    案上的油瓶几乎见了底,面也不多了,干脆面费油费面,也不知道能不能卖上价去。

    唐锦翊长出一口气,他有些累了。

    “先做这些卖卖看,如果卖的好以后可以多做一点。”

    “嗯,翊哥儿先回屋歇了吧,我去门口摆摊。”

    灵儿裁了油纸,把干脆面十五个一份装好,放到一个大圆笸箩里。

    唐锦翊拦住了她。

    “门口可不行,得找个人多的
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