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头落在餐盘里。而后戴上手套把当隔层用的层层荷叶破开, 露出里面烤到焦黄油亮的一只烤鸡。

    烤鸡选用的三个月的半大小公鸡，肉质不会老到发柴也不会因为太嫩而烤到软烂失去完好的形态。一只鸡被周知非恶狠狠地撕下腿和翅膀，用配备的小刀切成大小等分的鸡肉块，分到每个人手上，不过刚刚让人尝个鲜。

    最肥美的鸡腿肉分给了在场唯二的两个女孩，简旗眼疾手快抢到了一根完整的鸡翅膀，熟练地掰开翅尖和翅中，翅尖的骨头脆香，可以连皮带筋一起吃；翅中部分的肉非常嫩且鲜香四溢，因为运动量大的关系，肉质非常紧实，能一口抿开在嘴里慢慢品味其中的美妙。鸡身肉的口感比鸡腿和鸡翅要差上一些，但在充分吸收了抹匀在表面的香料的香气和鸡肉本身结合以后，依然是不可多得的一道美味。

    三两下用荷香叫花鸡垫了肚子，其他的菜很快依次陆陆续续上齐，摆满了整整一桌。只要一想到这些都将是由自己自掏腰包，周知非的目光就忍不住流露出悲愤来，打定了主意以后再也不要自作大方，手里的筷子伸向了自己亲口点名要上的诗礼银杏。

    银杏果用碱水泡过去皮后入沸水焯去自带的苦涩后煮到酥软，糖色要用白糖和猪油炒到透亮的银红色，这之间对火候的把控程度，以周知非厨艺的生涩度是绝对炒不出这么好看的糖色的。糖色炒好以后加入适量的蜂蜜和桂花酱变得金黄，再浇在酥软盛盘的银杏果上，这道菜清香淡甜，酥烂甘馥，虽然是清新甜口的菜色却受到了大家的一致好评：“不愧是没有上菜单的隐藏限量菜！”“名字好听摆盘好看吃起来还小清新。”

    那么贵的定价总要物有所值啊QUQ抛去脑海中的杂念，周知非把注意力全部放在了餐桌之上。

    一口八宝葫芦鸭就着一口海鲜粥下肚，再来一块豆腐盒，要是因为荤食过多觉得微微发腻的时候，就喝一口冰镇过的秘制酸梅汤，既解腻又清凉开胃，瞬间让人食欲大增，有了回餐桌再战的动力。秘制酸梅汤每天限量只做一缸，尤其在温度燥热的当下，极受欢迎。

    用老冰糖熬制出来的酸梅汤酸甜可口，乌梅、桂花、甘草、陈皮、山楂、海棠……每一种原材料都要经过精心挑选，周锦南自己做了几次之后，就嫌弃这个过程无趣繁琐，索性把这个工作连同配方一起交给了灵食入了门的柳棠，每天由柳棠严格按照周锦南给的配方选料下料，熬制好以后由周锦南尝过调整上架售卖。如果不是周知非就是聚膳楼的小老板，简旗他们是没有这种每个人抱着大杯秘制酸梅汤喝还能续杯的待遇的。

    “知非，我们是好朋友吧？”简旗咕噜咕噜喝完自己的酸梅汤，磨磨蹭蹭地挪到周知非跟前，“这个酸梅汤你给我打个折每天帮我带一份怎么样？我给你跑腿费！”说着他讨好地比了一个数。

    打折？“聚膳楼不打折！”周知非幽幽说道，“任何人都不打折。”连他都做不到让周锦南打折，简旗居然还打这个主意？！做梦！

    “啊？不是吧？”简旗瞪大了眼睛，“我以前来你们家餐厅，叔叔都主动给我优惠还带抹零的。你怎么这么抠门？”

    是他抠门吗？！明明罪魁祸首在楼下大厨房好吗！“以前是以前，现在是现在！聚膳楼不打折！！谁来都没用！！！”除非你有本事