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分卷阅读86 (第1/2页)
躲进了厨房,但是也并非她本意,客人不是也动手打了她”。 “所以?”:隋小修问 安理想看着她脸上淡淡的笑意,捉摸不透她心中的想法:“主要还是看店长的,人孰能无过”。 “这么说刘领班是承认自己做错了,她让安厨来帮她承认错误是这个意思吗?”:隋小修笑了起来 安理想一时语凝,不知道隋小修是真不懂还是装不懂,还没等他想好如何回答,隋小修将打印好的文件递给了他:“刘领班的脾性我还是了解些的,本来我还为难,既然安厨说她承认做错了,那这件事也好办,你出去的时候帮我贴在公告栏里”。隋小修说完走到了出纳那里,和她说报表上的问题,不在理会他。 安理想看着手中的处罚通知,贴在公告栏里不就是通告批评的意思?他看着隋小修几度想开口拒绝,但又怕说了引发别的事情,他坐了一会,拿着手中的处罚通知走了出去。 下午17点左右晚班的人基本上也到齐了,员工们饶有趣味的围在安理想身后,看着通告栏,最后刘美丽也在更衣室出来,看到贴在那里的通告,又看了看安理想,俩个人的脸色都不是很好。 晚上餐前会仍然是晚班领班刘美丽开的,她报完客勤和沽清、急推后就站在了一旁。隋小修看了一下众人,知道她们想听到什么:“安厨将通告贴在那里的时候你们也都看到了,希望我们都能谨记这次的客诉,在以后的工作中不断完善,特别是收银台预定这边,复核叙述时,一定要仔细记录,客人的姓名、电话,有无特殊要求,在客人预计到店的半小时内,再打电话确认一下。厨师长和吧台长还有什么事情要说吗?”昨天的预定本上,连秋真的姓名都写错了,现在看刘美丽的神色,并不像无心之失,一个领班犯这样低级的错误,不仅工作态度存在问题,看来她心中的怨念不平衡还不少。 安理想一脸阴霾的站在一旁,听到隋小修喊她的名字后,脸上艰难的挤出了些笑容摇摇头。他想,刘美丽误会自己了,等下一定要去找她及时将误会解开。 散会后隋小修整场巡视了一遍,客勤日渐好了起来,厨房的菜系也慢慢的完善,估计再过一段时间会超过吧台的营业额,现在吧台每天的营业额占了一大半,三长开会时,安理想像是立军状一样拍着胸脯说,一定会尽快的改善厨房菜肴口味的不足,更新西餐的餐品。这段时间服务员收集了不少顾客的反馈意见,对厨房的菜肴评价一般,也有直接说口味不好吃,过于辣,这也是营业额一直做不上去的主要原因。 隋小修最后到的收银台,服务员韩梅告诉她,客人借用的梳子放在前台桌子上了,她在收银台找了半天没有找到,正好刘美丽从后厨出来:“刘领班,看到桌上的梳子了吗?” 刘美丽笑着说:“是有一把梳子,我和安厨看有些脏,以为是哪个客人不要的,他就扔垃圾桶了”。 “店长,那把梳子是你的吗?”:安理想闻声走了出来 刘美丽有些惊讶的望向安理想:“那怎么办啊,垃圾桶里那么脏,安厨要不到超市买一把给店长吧,店长你可不能因为这事生气啊,我们要是知道是你的,就算再脏也不会扔的”。 “好啊,店长我重新买一把给你吧”:安理想笑着询问 隋小修没有说话,转身进了更
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