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分卷阅读7 (第1/2页)
一般的通道中,大小形态各异的浅海生物悠然自得地游动着,似乎已经习惯了人群的虚影。不知道科技是如何做到控制各类生存条件不同的鱼虾蟹生活在同一海域,不过在他眼里这根本就是一片片行走的刺身、蟹煲和虾滑…… 洛白的眼珠子黏在了头顶上爬来爬去的帝王蟹和黄油蟹身上,决定了,晚餐就是你们! 他叫来了智能店员,登记下要买的海鲜。只见被选中的那几条不幸的鱼蟹凭空消失了,而鱼群大部队并没有察觉到成员无声无息少了几个,还在自在游动着。 原来不是真的共生海域,而是不同海洋的延时摄影叠加吗……洛白若有所思地点点头。 ……………… 傍晚,燃烧着的蓝色“太阳”已经快要坠下地平线,洛白哼着夏威夷女孩的歌和安佑管家一起摆放着食材。说实话,大包小包摞成山的远星快递包裹把管家吓了一跳,但是洛白一句“我用自己存款买的”成功堵住了他欲言又止的嘴。 管家还能怎么办,自然是无可奈何地帮着他一起拆开大大小小的包裹,简单处理后放入冰柜和水池。 失去了帮厨资格的厨艺机器人被摆在墙角,电子眼睛寂寞地闪动了两下,不知道它是否懂得自己马上就要失业了。 洛白手起刀落,剁下了足足有20kg的帝王蟹的八只蟹脚,透明的部位甚至能看见大块蟹肉。管家也是吃过清蒸螃蟹的,自然知道这是简单处理就能很美味的食材,但是也做不到顿顿都吃得如此奢侈。 吃得少了,烹饪的技术自然也就不甚熟练,在洛白打开蒸锅后,他以为这就是全部处理手法了,呈上了盘子准备装盘。 “别急,才刚蒸熟,还有后续处理呢,”洛白用剪刀完整地剖开了通红的硕大蟹钳,“海蒂身体不好,不能吃太多蟹肉,我准备做成帝王蟹黄油卷。” 只见他手法娴熟,取出来的蟹肉完全没有散掉,甚至还能拼接成完整的螃蟹型,捏起一块尝了尝,满口海鲜特有的清甜口感,哪怕只是清蒸已经算得上是人间美味了。随后洛白拿出了黄油、低筋小麦粉和牛奶,在锅中混合,小火加热后加入三颗蛋黄和蒸熟的蟹肉,搅拌成糊状。 安佑管家来不及制止,眼睁睁地看着一大锅诱人的红色蟹肉变成了奶黄色的糊糊,站在旁边露出了痛心疾首的表情。 这小败家子干啥呢! 洛白用刮刀将蟹肉糊平摊在一个烤盘里,放入处理机三分钟速冻成块,然后轻轻用刮刀划开,分成很多两根手指粗细的条状后取出。 接下来的流程就是管家从未见过的了——洛白升起一锅热油,将蟹肉条沾上面糊、全蛋液和面包糠后,飞速下锅油炸至金黄。他闻着炸物特有的脂肪香气,看着锅中咕嘟咕嘟上涌的小泡泡,情不自禁地咽了咽口水。 ……………… 帝王蟹黄油卷算是道创意料理,因为洛白特意做出了小孩和老人都很喜欢的奶味口感。 吸掉浮油的蟹肉卷色泽金黄诱人,一口咬下去,酥脆的声音顺着牙齿传递到了大脑,香甜的半融化状蟹肉条包裹在黄油和酥壳中流动欲滴,简直是味觉听觉和视觉的三重刺激。而且不用手动去除壳,吃的时候几大口塞进嘴里慢慢咀嚼,感受微烫的蟹肉和面衣在口中交汇起舞。 第一次品尝到这种全新口感,安管家忍不住吃
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