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道。

    这一道菜给的时间是半个小时，时间可以说是非常的充足，随着一声开始，台上的所都手脚麻利的动了起来，开始做菜。

    时间既然充足，魏白安自然也就不着急，不慌不忙的开始准备。

    鱼香肉丝这是一道经典的下饭菜，几乎每一家饭店都会有这一道菜，操作难度不高，但是想要做的好吃，还是需要一定的厨艺功底的。

    首先将新鲜的猪里脊大小均匀的切成条，放在大碗中，加盐，料酒，水淀粉，还有几滴香油，搅拌均匀后，放在一旁腌制备用。

    鱼香肉丝的配菜是竹笋，木耳，还有胡萝卜。

    这三种配菜全部切成丝，竹笋需要提前用盐腌制一下，腌制出水份以后，用水清洗，去除本身的涩味。

    开火，锅中倒入适量的油，油热之后，下入已经腌制好的肉丝，将肉丝煸炒到微微发白，盛出备用。

    此时锅中还有一些油，放入葱姜蒜，泡椒茸，继续煸炒出香味，下入青笋丝，木耳丝，胡萝卜丝。

    继续煸炒一会儿将肉丝放进去，最后倒入之前用高汤调制的鱼香酱汁，稍微收汁后，就可以出锅了。

    魏白安并不是最早做好的人，在她之前已经有一大半的人已经炒好了，胡阿明更是早就好了。

    等着最后一个人炒好，美食大赛的几个评委才开始一道道菜品尝打分，这些菜的味道高低不同，但是说难吃的，也没有难吃到哪里去，唯一一道味道绝佳的就是胡阿明的菜了。

    却唯独没有能够让他们惊艳的菜。

    直到大赛评委们来到魏白安的这一道菜旁边，才刚刚走近，就能够闻到一股浓郁的鲜美香味，明明是差不多的调料，却能够在这一众味道中脱颖而出。

    美食评委们觉得有点儿奇怪，明明用的都是一样的食材，魏白安的菜怎么就闻着这么香。

    却不知道，魏白安烹饪的手法完全和别人不同，其他的厨师烹饪也就是简单的烹饪，她却可以利用自己的真气去操控食材。

    她可以将食材的所有香味锁住，也能够让它们同时适当，她烹饪的时候会尽量让这些食物的营养，没有丝毫的流失。

    这也是，为什么评委们觉得魏白安炒出来的鱼香肉丝特别香的原因，因为她此时正在释放菜的香味。

    几个评委闻着这种诱人的香味，不自觉的动起了筷子，毕竟这道菜不仅仅闻着诱人，看着也是诱人，鲜香浓稠的褐色汤汁包裹着每一样食材，散发着一层淡薄而又诱人的油光。

    其中一个评委第一个夹了一筷子鱼香肉丝，上面不仅有肉丝，还有其他的配菜，一起放进嘴中，首先是一种浓郁的酱汁味道，咸鲜酸甜。

    而且每一种食材都有自己的味道，肉丝口感滑嫩，味道鲜香，竹笋爽脆鲜美，木耳……

    然而，这些食材结合在一起，却能够搭档的恰到好处，让人惊艳不已。

    好吃。

    怎么会那么好吃。

    美食评委不由眯了眯眼睛，心情愉悦不已，脸上露出了笑容。

    看着这个同伴露出如此陶醉的表情，剩下的三个人也不由来了兴趣，这得有多好吃啊，才能够让人控制不住表情。

    他们也夹了一筷子，尝了一口，立马就被那种美味的味道所惊艳了。

    这个是鱼香肉丝吗？

    怎么会这么好吃，他们过了那么多年，还从来