胃不可挡_分卷阅读33 首页

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   分卷阅读33 (第1/2页)

    正宗的突尼斯软籽石榴,你尝尝看,不甜不要钱!”

    说完,他自己都忍不住微笑起来。

    惟希踱过去,果然看见架子上头搁着好几个竹匾,盛装着各色鱼干菜干,其中一只竹匾里是几只滴溜滚圆、饱涨得好像要裂开来的大石榴。

    卫傥执水果刀刀背,将刀柄递向她。惟希接过两个做埃及人姿势的小人标志的水果刀,轻轻剖开石榴,随着刀尖切入到光滑的果皮,她几乎能听见空气中“哱”的一声,红色的石榴皮顺势就崩裂开,露出里头鲜红饱满如同红宝石般的石榴果粒来,被刀尖戳破的果粒里浓甜的红色果汁流到惟希的指尖上。

    惟希下意识地将手指上的果汁吮了吮,甜蜜的味道令她忍不住叹息。

    卫傥掇条板凳给她,“坐着慢慢吃。”

    她有些不好意思地呢喃了一句“谢谢”,坐在木凳上,一面剥石榴吃,一面观察卫傥。

    他像是行走在厨房之中的国王,慢条斯理的悠然,却又井井有条的从容,一切都臣.服在他的脚下,秩序井然。他不费吹灰之力地拿起整扇小牛肋排,用厨房纸吸去表面的血水,在牛肋排表面撒上一点盐,稍微用手抹开后放在一边,随即取过一个双耳大铸铁盘子,往里倒满粗粒海盐,铺满整个盘底,之后将老白带来的海鲜用水冲洗一下同样吸干表面的水分,一股脑将虾和贝类堆叠在海盐上,信手切半个柠檬与迷迭香、罗勒一起塞在食材的缝隙里,以粗粒海盐将所有的海鲜埋起来,拿烧烤用锡纸将整个铸铁盘团团包裹,端起来阔步走到灶台跟前,弯腰,徒手塞进其中一个柴火烧得旺旺的灶台里去,起身抬腕看表。

    “八分钟。”

    惟希吹一声响亮的口哨表达自己的敬佩。

    厨房侧门两个大嫂捧着拆好了的蟹粉碗进来,听见口哨声,圆脸大嫂乐了,“哎呀!原来老板喜欢会吹口哨的姑娘!”

    盘发大嫂眨眼睛,“不是随便哪一个会吹口哨的姑娘都行,村口烟纸店金带娣也会吹……”

    大嫂们心领神会地相视哈哈哈笑起来,不过见惟希并不害羞局促,两人遂将蟹粉放在条案上,挤眉弄眼地离开厨房,走得老远了还能听见她们的笑声。

    卫傥恍似未觉,自去大冷藏柜里拿出一爿猪前腿,拎起来“啪”一声放在条案上,惟希听声音就知道这爿猪肉分量不轻。只见他将猪腿前后左右细细端详数秒,便抄过刀具架上的中式片刀,斩件去骨,将其中最好的一块肉脂均匀的肉皮一面朝下,拎起一点点猪肉,将刀刃斜切进肉与肉皮之间,扯住下面的猪皮,往自己身体方向微拉,刀刃轻易地在肉皮与白色脂肪间前行,不过是一个喘息的工夫,一块完整的猪皮就取了下来。

    卫傥将猪皮放在一旁,“这是好东西,做成皮冻最好吃。”

    惟希大力点头,“我小时,冬天祖母常向肉摊老板索客人弃之不要的猪皮回来,用烧热的铁锅把猪皮表面的猪毛烫去,焯水后切成细细的丝,放两片生姜进去,熬一锅浓浓的猪皮汤,整锅搁在室外半天就变成一锅皮冻。吃饭的时候切一块改刀成片,蘸着蒜蓉酱麻油,那味道!”

    卫傥听得微笑连连,他懂得她一字一句里关于味道的回忆的每个微小的细节。他把去了皮的猪肉捧至水斗边稍微冲洗,以厨房纸将表面的水吸干,重新放在砧板上,取多一把厨
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