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还没开，就已见兰儿哭成了泪人儿。章氏和钱氏也落了泪，多谢开封府一众人等救了兰儿。

    离别送行最难受，赵寒烟不再多说，骑着马送她们出城，说了保重的话后，红着眼目送她们离开。

    赵寒烟回来后，就跑回厨房去做煨猪蹄。她怕自己会控制不住想兰儿，而专注做菜的时候不容易分神，可暂时避免此事。

    赵寒烟把白水煮得半烂的猪蹄，添一斤青梅酒，陈皮、酱和四五个红枣，一起煨烂。炖煮这步最关键，青梅酒越醇香越好，酱要选鲜香味最浓厚的蚕豆酱，红枣择个大肉厚最甜的来，如此慢火一点点炖煨，酱香慢慢完全地渗透到猪蹄中，肉腥气则随酒挥发而去，只留下甘甜的果香。起锅后，把切块的猪蹄再用放椒的热葱油泼一下，就算成了。

    猪蹄软糯弹牙，吃得就是筋皮，因猪蹄本身就没肥肉，更因被酒慢炖煨过，不带丝毫腥气，享用之时令人感觉美味没有尽头，不管啃了多少块，还是很想吃。

    白玉堂小憩醒来之后，吃到如此美味的猪蹄，心情极好。

    舌尖所带来的满足感，本就可驱走身体里的倦怠，饱腹后得以恢复力量。更何况做这道菜的人对他来说很特别，所以还会在精神上给他增添愉悦。

    赵寒烟在旁看着白玉堂品鉴煨猪蹄的时候，顺便听到了白玉堂的心声。

    ‘吃鱼种因，便活该得今日的果。’

    赵寒烟不解白玉堂在想什么？‘吃鱼’若在指自己最初给他做鱼的事，那‘今日的果’是指什么？吃猪蹄？吃鱼就活该今天得到吃猪蹄的果？

    这是什么逻辑！

    白玉堂怕不是睡眠不足，脑子傻掉了呀。

    是否有必要慎重考虑一下给白玉堂补补脑？弄点核桃、猪脑、鱼头……应该没错了。

    当天晚饭，赵寒烟果然做这些：琥珀核桃，烤脑花，鱼头豆腐汤，麻辣鸡头等等。

    小饭桌的人跟着借光吃了三顿，虽然菜色是换着花样的，但大家都发现最近三顿饭菜都离不开‘核桃’和‘头’。

    第三顿饭吃完后，被大家推举出来负责和小厨子协商的展昭来到了小厨房。

    赵寒烟正在收拾下一顿的鱼头。

    “这个……打算晚上做？”展昭试探问，心里还琢磨着怎么能委婉表达，毕竟大家之前从没有对小厨子做的菜提出过异议。今天忽然提出来，不让小厨子误会，觉得受伤多不好。

    “红烧鱼头。”赵寒烟把用盐搓了一遍鱼头之后，放在盘子里。

    “最近好像总做鱼头？”展昭故意用不确定疑惑的语气问赵寒烟，打算提示一下，让她自己意识到这个问题，那样就不用他说便可以解决了。

    “做三顿了。”赵寒烟笑着对展昭道，“我还有五种做法没做呢！”

    展昭：“……”

    展昭喝了一杯热茶之后，换了说法：“不止这个，你最近好像很喜欢做各种‘头’，什么鸡头鸭头猪头。”

    “大家都看出来了？”赵寒烟笑问。

    展昭点头。

    “破案很废脑子，据说这是以形补形。”赵寒烟解释道。

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    民国破案文。