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分卷阅读68 (第2/2页)
来是烧火的,上面是一格一格,可以拉开,放烤盘,因为里面只有两个烤盘,陆博源又花了五百魂食兑换了五个烤盘,这样烤箱里全部装满,每个烤盘有半米长,三十公分宽,根据系统里面的配料和完成成品的模样,一格烤盘可以烤出十五个面包的样子。 兑换了烤箱,还兑换了五斤的黄油,一大包的酵母,天幕还没有这个东西,就是一坨醒面,要等发酵非常难等,而且不好掌握时间,系统里面有酵母,两份食魂就可以兑换一小包,一百份食魂一大包,一斤,够用很久了。 可以做面包,陆博源很期待。 “阿哥,又搞了个奇怪的东西。”,对于陆博源经常弄出一些没有见过的玩意,陆晓晓现在很淡定了。 阿文很吃惊。 但是大家都没有理会他了。 柳云在做饭,陆晓晓正准备烧火,先要把烤炉加热好,陆博源在揉面团。 所有的烤盘洗好,放进炉子里,陆晓晓就开始生火,烤炉做的挺好的,非常符合天幕这里,还有一个小烟囱,生火的时候冒出的烟可以放出去不熏着里面的人,几人合力把烤箱搬到靠窗户旁,把周围其他的东西挪了挪,原本就不怎么大的厨房,现在变得更狭小了,橱柜被迫移到外面的厅里,那些酸菜摊子,装油的桶罐子也跟着搬走了,厨房就剩下灶膛,桌子,水缸,还有现在的烤箱,烤箱占了厨房很小的一块,但是要生火,还有放材火,所以周围一带都没有放东西,占地也就大了。 “先架着大的干材烧,等快烧成炭火给水泼下。”陆博源交代着。 “阿哥我知道,冬天暖手用的炭也是这样弄的。”陆晓晓应答道。 因为不是用电,很难掌握火候,而且他能少烧材火这类的,以前有煤气灶什么的,火力都是很均衡的,也无需在意,但是这个烤箱弊端很大,就直冲冲的烈火大烧肯定不行,三两下烤糊掉了,陆博源就想到在一个美食节目里面,看到的烤饼,那烤饼现场做的,擀成一张大饼,就放在壁炉里的一块铁板上烤,烤的两面脆黄,没有焦糊,而壁炉里头是一些火红色的炭火,虽然架了材,但是大部分还是炭火。 所以陆博源也想那样试着烤。 不过,首先还是得把炉子都烤热乎乎的,全部受热好,顺便杀杀毒…… 陆博源完全按照配比来,精细的面占两份,粗面占一份的比率来混合,弄了四斤的细面,两斤的粗面,一勺子酵母粉,用水兑好,揉成面团,揉面陆博源没什么技巧,还是照着上面说,“三光”政策,手上的面干净,盆子里面的面干净,桌子上的面也干净,在不粘手,沾桌子,面团光滑才算好,揉面团其实还挺费劲,一直揉,还得不能有混合好的掺杂在里面,待揉的差不多,就放进盆子里,找来干净的布,打湿了,盖在上面,遮住是免得干了皮。 这是大夏天,又是厨房,温度还是很高的,有了发酵粉,速度不是一般的快,也就是二三十分钟的样子,原本放在盆子底下的面团,像吹了气的气球,突然膨胀起来,把盖着的布也撑起来。 “这么快,我以前做馒头还得醒面等一上午。”一直在旁边做饭,顺便参观参观陆博源一套程序的柳云有些吃惊,他是看着小源在哪里和面的,然后弄了一勺
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