第167章 不可内卷 (第2/2页)

，而他们走的是高端。

    其实别看我们的生意比他们的红火，但实际上每天在他们那边吃饭的人也很多，之所以我们两家会结怨，不过是因为都开在步行街，所以大家相互竞争而已。

    但虽然也要巧，因为13楼多年来的打压，所以步行街只有他们一家高端饭店，所以我们只要打败了13楼，就等于是完成了对步行街的统治。”

    林浩听着深表有理，别看百味香搞得风风火火。

    但是在很多有钱人看来，这仍然不过是苍蝇小馆或者说特色小菜馆而已，对于那些真正有实力的餐饮大亨而言，百味香还不足以让他们恐惧。

    而正是这份中低端产业的标签，才吸引了那些苍蝇小馆的老板前来加盟，比如之前的那些人就是因为自家的店面做不下去了，想找颗大树好乘凉，所以才加盟了百味香。

    “浩哥，你说的到也有道理，我们目前公司的定位就是中低端，但这也是没办法的事情，高平市算不上，什么大城市跟省会城市一比差的太远了。

    我刚才算了一下，如果不包括我们在内的话，整个高平市的餐饮店最多只能有200多家就已经接近饱和了。”

    听着晓晓的汇报，林浩也有些吃惊，虽然在他心中高平市只是自己梦想的一个跳板而已，但是也没有想到高平市的容纳能力竟然这么差，才200家餐饮店就已经饱和了。

    要知道一条街道也可以开四五家甚至十几家店，整个城市开个上千家都不是什么问题，怎么高平市的容纳能力就这么差？

    看到林浩满脸震惊的表情，晓晓继续说道。

    “我这个只是静态的分析而已，未来经济还会继续发展，市场肯定会越扩越大。”

    林浩摇摇头，他知道历史，未来几年国家的重点发展对象都在基建和房地产上面，餐饮行业的发展其实没多大，反而是流水线工厂一样的预制菜的出现，让苍蝇小馆彻底没了生存之路。

    算起来的话，高平市可能未来也是被抛弃的那一批三四线小城市吧！

    林浩想了想，与其苦心朝着高端产业发展，倒不如早早的布局，把自己在中低端的定位给更加稳定化。

    比如说兰州拉面这么多年来一直都走中低端路线，面向大众群体，所以经济好不好，他们兰州拉面店从来都没有亏过，甚至一直在开新分店。

    因为人们不一定会花100块钱吃一顿饭，但是花10块钱20块钱他们还是愿意的，而且国人不一定非要花钱买衣服买车买房子，但是肯定要花钱吃饭的。

    “就听我的吧，跟技术开发部的同志们说一声，现在咱们还是主打那些面向中低端的菜品，尽量不要做太硬的菜！

    像什么开水白菜之类的听上去高大上，但实际上花钱又不够吃的菜，咱们就不要研究了，而且不准缺斤少两。

    价格实惠，分量足，好吃又好玩，干净又卫生，才是我们应该主抓的。”星星要不起的重回99，回到女儿被拐前一天