第141章 考试 (第1/2页)

    何雨柱坐在椅子上，右手轻拍大腿打着拍子，嘴里哼着小曲。“穿林海跨雪原气冲霄汉！抒豪情寄壮志面对群山…”

    刘岚捅捅何雨柱，“主任，马华他们今天考三级厨师，您就一点都不紧张。如果马华他们全军覆没了，您这脸可没地儿搁。”

    国家厨师等级考核由于报名的人数太多，组委会只好划分考试时段。最先是五级厨师考核，然后四级厨师考核，以此类推。

    今儿个轮到了马华他们三级厨师等级考核。马华、刘光天、郑卫东在萃华楼考试。邢卫国、邢为民、林军被分在了丰泽园考核。

    何雨柱打着拍子唱道“打渔的人经得起狂风巨浪。打猎的人，哪怕虎豹豺狼。徒弟们考试必须过关！厨艺一定要大放光芒。刘岚、奶奶，您听我说！”

    老杨、老邢这些老梆子都哈哈大笑。有人起哄，“刘岚，《红灯记》你唱的最拿手，来一段助助兴。”“就是，来一个！”

    刘岚大方一笑，开口唱道，“我家的表叔数不清，没有大事不登门。虽说是，虽说是亲眷又不相认，可他比亲眷还要亲。…他们和爹爹都一样，都有一颗红亮的心。”

    唱罢，大家一起热烈的给刘岚鼓掌叫好。“好！”“这唱腔，地道！”“刘岚没去文工团可惜了。”

    马华等人刚好进门，听到叫好声，郑卫东直接开始吆喝。“香烟、洋火、桂花糖！”逗的大家又是一阵哄笑。

    “你们几个考的怎么样？啃节儿上没掉链子吧？！”马华大大咧咧的说“师父，您放心我们三个稳了。”wap..OrG

    马华趴在何雨柱耳边悄声说“我们在萃华楼的考官是大师伯、二师伯和一位不认识的大厨。他们对我们师兄弟做的菜评价都很高。”

    何雨柱点点头，“没给我丢人就好。尤其是在萃华楼做菜，更是不能辱没了你们师爷的名头。”

    邢卫国恭敬的说“师父，我们仨是在丰泽园考的试，都发挥了自己的正常水平。林军被考官多问了几句话，可能有点悬。”

    看到何雨柱询问的目光，林军急忙回答“考官问我学艺几年了，师承是谁。我就老实回答，学艺六年了，师承是您。

    那个考官不认识您，我就说我师爷是萃华楼已故的候石青大厨。他认识我师爷，就问您是不是我师爷收的关门弟子，我说是的。”

    何雨柱暗想林军是他们师兄弟里面厨艺水平最差的，看样子这次也过了。那邢卫国和邢为民肯定也稳了。心中不禁感叹师父已经走了这么多年了，还有余荫庇护着他的徒子徒孙。

    间隔了一天，何雨柱来到萃华楼参加国家一级厨师的考试。二级升一级，已经不用再考核刀功之类的基本功了，上来就直奔主题烹饪菜品。

    何雨柱穿着雪白的厨师服，戴着高筒厨师帽，提着自己的专用刀具。先不说厨艺怎么样，卖相绝对一流。

    他今天准备的菜品是鲁菜经典，葱烧海参、乌鱼蛋汤。何雨柱针对海参腥味浓重的特点，采取了“以浓攻浓”的做法。以大葱的浓汁、浓味入其里，浓色表其外，达到色香味形四美俱全的效果。